40 ANNI Second Limited Edition Brut Riserva Trento DOC 2013 - Rotari

Zweite limitierte Auflage für Rotari 40. Es handelt sich um ein besonderes, einzigartiges Produkt, dosiert mit einem Versandlikör, hergestellt nach dem alten Rezept des Weinkellers. Ein Blanc de Blancs, also eine 100 % klassische Methode, gewonnen aus den besten Chardonnay-Trauben, die in unseren Weinbergen in den Hügeln nördlich von Trient ausgewählt wurden. Tatsächlich finden wir hier einzigartige klimatische Bedingungen: den kalkhaltigen Boden dolomitischen Ursprungs, die durchschnittliche Höhe von etwa 400 Metern slm und die hervorragende Sonneneinstrahlung. Die Weinberge werden zudem von einer erfrischenden Alpenbrise umschmeichelt, die es ermöglicht, die Knackigkeit und aromatische Intensität der Trauben auf natürliche Weise zu bewahren. Dank der Kombination all dieser Faktoren entfaltet Rotari 40 einzigartige organoleptische Eigenschaften und intensive Aromen. Der Jahrgang 2013 war ausgezeichnet. Es war der letzte Jahrgang der letzten 20 Jahre, der die Reifung der Trauben Ende September ermöglichte: Der Temperaturbereich verlieh den Trauben Frische und Knusprigkeit und verlieh den prickelnden Böden eine besondere Lebendigkeit, was der Langlebigkeit des Produkts zugute kam.