Trebbiano d’Abruzzo DOC 2021 - Tenuta Trium

100% Trebbiano d'abruzzo DOC auf Pergola der Abruzzen im Alter von 50 Jahren. Alkohol 12,5 °. Die frisch gelesenen Trauben werden entrappt, gequetscht und in Holzpressen schonend gepresst. Die Gärung erfolgt nach statischem Dekantieren des Mostes für einen Tag. Reifung in Stahl für 8 Monate, davon 4 auf Feinhefe. Nicht geklärt oder gefiltert.