Rebsorte : Chardonnay 100% Produktionsgebiet : Ripe di Civitella (TE) Höhe : 630 m Erziehungssystem : Guyot Weinbereitung : Sanfte Kaltpressung in einer inerten Umgebung. Gärung und Reifung im Barrique für sechs Monate Farbe : Tiefes Strohgelb mit goldenen Reflexen Geruchsprüfung : Intensiv und komplex. Blumen von gelben Blumen: Ginster, Löwenzahn und Hahnenfuß. Fruchtig: reife gelbe Früchte auch exotisch. Vanilleschoten und leicht würzige Erinnerungen. Geschmack : Intensiv, vollmundig mit guter Säure und Geschmack. Pairings : Erste und zweite Gänge mit Fisch, weißem Fleisch, Weichkäse, Würstchen mit kurzer Reifung wie Bresaola, gekochter Schinken.
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Technische Daten
| Rebsorte | Chardonnay |
|---|---|
| Alkoholische Stärke | 14.0% |
| Format | 750 ml |
| Region | Abruzzo |
| Name | Chardonnay |
| Jahrgang | 2016 |
| Disziplinarisch | I.G.P. |
