Spiritus Terrae Trebbiano d’Abruzzo DOP 2021 - Cantina Orsogna

SPIRITUS TERRAE MARKE DEMONIMATION TREBBIANO D'ABRUZZO DOP EIGENSCHAFTEN / ZERTIFIZIERUNGEN > Einheimische Rebe > Wein mit spontaner Gärung > Garantie der dreifachen Zertifizierung: Biodynamisch (Demeter), Biodiversitätsfreund und Biologisch. ÜBER DIE REBE Plinius der Ältere war der Erste, der uns vom Trebbiano (Trebulanum) erzählte, dem Wein der Legionäre, der ihm reiche Erträge bescherte. Sante Lacerno, der Abfüller (Sommelier) von Papst Paul III. (1549), beschreibt ihn: „Trebbiano […] Seine Heiligkeit trank sie bereitwillig im Herbst zwischen der neuen und der alten Jahreszeit.“ Die Rebe wird von dem darauf hinweisenden Adjektiv begleitet das Herkunftsgebiet (Trebbiano Abruzzese, Toscano, Romagnolo und andere). Sein Name leitet sich von „Trebula“ ab, was „hausgemachter Wein“ bedeutet. Guten Trebbiano zu trinken ist wie eine Rückkehr zum Geschmack des hausgemachten Weins.