Ispira Abruzzo DOC Passerina 2021 - Cantina Zaccagnini

SORTE Passerina PRODUKTIONSGEBIET Region Abruzzen AUSBILDUNGSSYSTEM Sehnen- und Spalierbodenart Toniger Ton mit mittlerer Struktur ERNTEZEITRAUM Normalerweise mittelspäte WEINBEREITUNG Reifung in Stahltanks mit anschließender Verfeinerung in der Flasche. Im Durchschnitt im Frühjahr nach der Ernte auf den Markt gebracht. REIFUNG UND VERFEINERUNG Reifung in Stahltanks mit anschließender Verfeinerung in der Flasche. Wird im Durchschnitt im Frühjahr nach der Ernte auf den Markt gebracht. ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN Farbe: Strohgelb mit goldenen Reflexen. Geruch: Duftende Nase nach weißen Blüten, angereichert mit sehr reifem gelbem Fruchtfleisch, bis es ins Tropische übergeht, mit einem Hauch süßer Gewürze. Geschmack: Frische und Würze dominieren auf lebendige Weise und bestimmen die dynamische Entwicklung des Schlucks. LANGLEBIGKEIT IN DER FLASCHE Bei guter Lagerung kann er sich nicht nur im ersten, sondern auch im zweiten und dritten Jahr nach der Ernte angenehm entfalten. LAGERMETHODEN Kühl und trocken lagern TRANSPORTMETHODEN Raumtemperatur ALKOHOLGEHALT 13 % vol SERVIERTEMPERATUR 8-10