Vallone Tenuta Serranova Fiano Salento Bianco IGP 2021 Agricole Vallone

Oft denkt man an die berühmten Persönlichkeiten, die uns als Besitzer des Anwesens vorausgingen; von Raimondo del Balzo Orsini, Prinz von Taranto, Besitzer des Anwesens von 1382 bis 1407, an Königin Maria d'Enghein, Gräfin von Lecce, Besitzer von 1407 bis 1464. Weitere historische Hinweise zur Burg Serranova finden Sie im entsprechenden Abschnitt. Das intensive Rot der Böden gibt einen ersten Hinweis auf die önologische Ausrichtung der Weine des Weinguts. Dies ist der Ort, an dem Sie einen Blick auf die charakteristischen Elemente von Vallone werfen können. die edle Seele der Weine, die innovative Seele, die zur Konzeption der Produktionstechnik der Graticciaia geführt hat; die Seele, die die Harmonie und Schönheit umarmt, die durch die Verbindung zwischen der Geschichtlichkeit von Orten und der Natur entsteht.Die elegante Mineralität zeichnet diesen Wein aus, dessen Trauben von einem Weinberg stammen, der fest mit den roten Böden des Weinguts Castello di Serranova verbunden ist. Das sensorische Bild wird durch die Nähe des Weinbergs zur Adria vervollständigt, die dem Fiano Vallone unwillkürlich die charakteristische Würze verleiht. Es passt perfekt zu den besten rohen Meeresfrüchten.