Sauvignon Venezia Guilia IGT 2020 - Kante

Bezeichnung Venezia Giulia IGT – Kante Agricultural Company. Trauben und Weinberg Es wird zu 100 % aus Sauvignon Blanc-Trauben gewonnen, die von Hand geerntet werden. Vigna liegt auf einer durchschnittlichen Höhe von 250 Metern slm im Triester Karst, auf roter Erde und kalkhaltigem Gestein, das durch starke Entwässerung gekennzeichnet ist. Mit einer Pflanzdichte von 5.500 Pflanzen pro Hektar, einem Ertrag von 1 kg pro Pflanze und einem einzigen Guyot-Erziehungssystem, ein Symbol für die einheimische Forschung des Weinguts seit 18 Jahren. Im Keller Die Weißweinbereitung umfasst eine 12-monatige Reifung in alten, erschöpften französischen Eichenfässern, gefolgt von einer 6-monatigen Stabilisierung in Stahl. Endalkoholgehalt 12 %. Kristallines Strohgelb im Geschmack. Kantes Sauvignon sprengt neue Maßstäbe. Breites Bouquet in der Nase, grüne Noten von frischen mediterranen Kräutern, Pfefferminze, Basilikum und dann Estragon, kombiniert mit einer Citrinnote aus Limette und Zeder. Am Gaumen frisch und umhüllend mit Anklängen von Seekiefer. Die ausgeprägten mineralischen Noten unterstreichen den langen, eleganten und herzhaften Karstabgang. Formate 0,75 L