Monte Alto Soave Classico Superiore DOC 2021 Ca' Rugate

REBEN 100 % Garganega VINIFIKATION Die Trauben stammen aus Böden vulkanischen Ursprungs, reich an Mikroelementen mit kalkhaltiger und teilweise toniger Struktur. Der Wein gärt teils in 225-Liter-Barriques, teils in großen 20-Hektoliter-Fässern, wo er auch auf der Hefe verfeinert bleibt 6 - 8 Monate EIGENSCHAFTEN Tief strohgelbe Farbe. Die Nase ist blumig, fruchtig mit reifen Früchten, Trockenfrüchten und Mandeln. Warm, weich und vollmundig. Am Gaumen ist er intensiv und anhaltend. Strukturierter Wein, der nach einigen Jahren seinen Höhepunkt erreicht