Viti di Luna Pinot Nero Vinificato in Bianco 2022 DOC - Cantine Montagna

Ein junger Weißwein aus der Lombardei, hergestellt aus weiß vinifizierten Pinot Noir-Trauben. Nach der manuellen Ernte und dem Abbeeren erfolgt eine sanfte Pressung mit statischer Klärung bei 10 °C, gefolgt von einer Gärung bei kontrollierter Temperatur. Die zweite Gärung, also die zweite Gärung, findet in einem Autoklaven bei kontrollierter Temperatur statt.Seine strohgelbe Farbe mit hellen Reflexen erstrahlt im Glas. Die Nase ist zart und subtil, mit zarten blumigen und fruchtigen Aromen. Der Geschmack ist äußerst frisch, prickelnd, mit einem Hauch von Eleganz und guter aromatischer Nachhaltigkeit.Sicherlich kann es zu ersten und zweiten Gängen mit Meeresfrüchten, weißem Fleisch und frischem Käse genossen werden. Er eignet sich perfekt als Aperitif.