Fontana del Sambuco Fiano Di Avellino DOCG 2022 - Nativ

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Alte Rebe, von der wir die ersten Spuren bei Plinius dem Älteren finden; Die Apian-Trauben, von denen sich der Name des heutigen Fiano ableitet, zeichneten sich durch eine intensive Süße aus und waren daher bei Bienen besonders beliebt.

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Beschreibung
Artikeldetails

Beschreibung

Vorname	Holunderbrunnen – Fiano di Avellino DOCG
Name	Herkunftsbezeichnung und garantiert
Region	Kampanien
Trauben	Fiano von Avellino
Landwirtschaftssystem	Gegenspalier, ausgebildet nach dem Guyot-System
Bodenzusammensetzung	Die besten Ergebnisse werden jedoch auf frischen, tiefgründigen Böden erzielt, die reich an mineralischen Mikroelementen sind, sehr weich und vulkanischen Ursprungs sind, typisch für die Hügel rund um Avellino, eine Rebe, die sich gut an verschiedene Klima- und Bodentypen anpasst.
Erntezeit	Oktober
Weinbereitung	Sanfte Pressung, Ganztraubenpressung, statische Kaltklärung, Gärung mit ausgewählten Hefestämmen
Raffinesse	Stahl
Alkoholgehalt	13 % vol
Paarungen	Der Wein passt gut zu Vorspeisen, Suppen, ersten Gängen, Fisch, Käse und weißem Fleisch
Betriebstemperatur	10° C
Organoleptische Eigenschaften	Am Gaumen ist er harmonisch und mit guter Säure, ein gelber Wein, mit einem fruchtigen und leichten Aroma, mit Noten von Weißdorn, frisch, weich, herzhaft.