Vico Storto Greco di Tufo DOCG 2021 - Nativ

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Vico Storto Greco di Tufo DOCG 2021 - Nativ

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Von den Griechen entlang der tyrrhenischen Küste eingeführte alte Weinrebe, deren Name sich von der charakteristischen Form der Trauben ableitet, deren Trauben paarweise gruppiert sind, woraus sich der Name Aminea Gemina ableitet. Der für das griechische Anbaugebiet typische mineralreiche Boden eignet sich besonders gut für diese Rebsorte und verleiht dem Wein seine charakteristische Würze.

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Beschreibung
Artikeldetails

Beschreibung

Vorname	Vico Storto – Greco di Tufo DOCG
Name	Herkunftsbezeichnung und garantiert
Region	Kampanien
Trauben	Tufo-Griechisch
Landwirtschaftssystem	Gegenspalier, ausgebildet nach dem Guyot-System
Bodenzusammensetzung	Dies wiederum hat dazu beigetragen, dass diese Böden reich an Kalziumkarbonat und Mineralsalzen sind, die dem Wein Mineralität und Würze verleihen. Die Struktur des Bodens ist auf den Verfall von Sandsteinen im Laufe der Jahrtausende zurückzuführen.
Erntezeit	Oktober
Weinbereitung	Sanfte Pressung, Ganztraubenpressung, statische Kaltklärung, Gärung mit ausgewählten Hefestämmen
Raffinesse	Stahl
Alkoholgehalt	13 % vol
Paarungen	Der Wein passt gut zu Suppen und gegrilltem Fisch, Blauschimmelkäse und halbreifem weißem Fleisch
Betriebstemperatur	10° C
Organoleptische Eigenschaften	Leuchtend gelber Wein, frischer, weicher und anhaltender Geschmack mit einem Hauch von tropischen Früchten und Zedernholz