Sauvignon Alto Adige DOC 2021 - Kossler

Auvignon Rebsorte: Südtiroler Sauvignon DOC Herkunft: Italien Diese edle Sorte drückt dank des Mikroklimas unserer Weinberge einen besonderen Charakter aus. So entstand ein ausdrucksstarker und herzhafter Sauvignon, der sich durch Noten von Holunderblüten und verschiedenen exotischen Früchten auszeichnet. Trainingssystem: Guyot Weinbereitung: Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, Ausbau für 5 – 7 Monate auf der Feinhefe, ohne malolaktische Gärung Empfohlene Paarungen: Spargel, gegrilltes Gemüse, Fisch, Käse Serviertemperatur: 8° - 10°C Alkoholgehalt: 12,5 % Hinweise für Allergiker: Enthält Sulfite