Sauvignon Exclusive Doc 2021 - Ploner

Dieser Sauvignon Blanc ist das Nonplusultra Ausdruck höchster Qualität. Sein einzigartiger Duft, der zart an die erinnert Holunderblüten und wird begleitet mit einem schockierenden Aroma. Der Ploner's Sauvignon Exclusiv ist außergewöhnlich herzhaft, einzigartig Komplexität der Aromen. Statt des Üblichen Noten von Brennnessel und grünem Gras Sauvignon Blanc sind dominante Anklänge von Heublumen und einem Hauch von Zitrusfrüchten. A seltene und sehr wertvolle Komplexität, mit a fast unendliches Ende. Produktionsort: Marling (Meran), auf einem Hügel mit 30-40 % Gefälle; am Morgen ausgesetzt. Anbau: am Spalier mit 7.000 Pflanzen/ha. Boden: gemischter Sand und Schluff, mit Granitskelett. Management: mit großem Respekt der Umwelt und Natur, ohne Industriedünger und Herbizide. Produktion pro Lager: ca. 1 – 1,2 kg. Alkohol: 13,5 % vol. Weinbereitung: ausschließlich in Fässern große Holzstücke. Lagerung von Wein: 5 Jahre und mehr. Optimale Verzehrtemperatur: 12°C, große Gläser sind von Vorteil