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Sauvignon Exclusive Doc Magnum 2021 - Ploner
81,29 €
Bruttopreis
Rebsorte Trebbiano Weinbereitung Weiße Gärung in Stahl. Die Gärung erfolgt spontan ohne Zusatz ausgewählter Hefen. es wird dekantiert. Der dekantierte Most ist bereit für die alkoholische Gärung, die 10/12 Tage lang bei 16°C durchgeführt wird. Farbe: Intensives Gelb. Bouquet: Sehr anhaltend mit deutlichen Noten von gelbfleischigen Früchten, hauptsächlich Williamsbirnen. Geschmack: Im Mund ist er intensiv und anhaltend. Starke Mineralität und bedeutender Geschmack, vor allem durch die Nähe der Weinberge zum Meer gegeben.
Faszinierende Duftnoten mit Reflexionen von
Rose. Tiefes Aroma dominiert von
kleine Beeren, reife Kirschen und
Erdbeere, begleitet von elegantem
süße Tannine und eine weiche Säure.
Ein Pinot von bemerkenswerter Struktur und
Länge.
Eine Symphonie der Größe und des
Eleganz – eine tolle Veranstaltung!
Produktion: sehr geringer Ertrag
Stumpf
Weinbereitung: Reifung für 30 Monate
in kleinen und mittleren Eichenfässern,
weitere Verfeinerung für 12 Monate in
Flasche
Alkohol: 14 % vol.
Lagerung von Wein: 7 Jahre und mehr.
Optimale Temperatur von
Verbrauch: 15 - 16°C
15660
Technische Daten
| Rebsorte | Sauvignon |
|---|---|
| Alkoholische Stärke | 14.0% |
| Format | 1500 ml |
| Region | Trentino Alto Adige |
| Jahrgang | 2021 |
| Disziplinarisch | D.O.C. |