Isonzo Traminer DOC 2022 - Vigna del Lauro

Vor der Ernte, die normalerweise in der zweiten Septemberdekade stattfindet, werden die Trauben im Weinberg sorgfältig ausgewählt. Anschließend erfolgt eine sanfte Pressung, um anschließend etwa eine Woche lang bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl alkoholisch zu gären. Die Verfeinerung erfolgt etwa 7 Monate lang auf der Feinhefe, um seine Komplexität zu erhöhen.Der Isonzo-Traminer ergießt sich mit einer intensiven strohgelben Farbe ins Glas. In der Nase verführt er mit einem reichhaltigen und aromatischen Bouquet, das von Aromen gelbfleischiger Früchte geprägt ist, gefolgt von eleganten Noten von Litschi und Blumenaromen.Bei der Verkostung erkennt man sofort, dass es sich um einen sehr ausgewogenen Wein mit würzigen und frischen Noten handelt. Ein Weißwein, der dem Gaumen Weichheit und im Abgang einen angenehmen Mandelgeschmack verleiht. Am Tisch eignet er sich hervorragend als Aperitif und passt ideal zu Fischgerichten, Schalentiergerichten, ethnischer Küche und besonders würzigen Aromen.