Collio Friulano DOC 2022 - Vigna del Lauro

Vor der Ernte, die normalerweise in der zweiten Septemberdekade stattfindet, werden die Trauben im Weinberg sorgfältig ausgewählt. Anschließend erfolgt eine sanfte Pressung, um anschließend etwa eine Woche lang bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl alkoholisch zu gären. Die Verfeinerung erfolgt etwa 7 Monate lang auf der Feinhefe, um seine Komplexität zu erhöhen.Collio Friulano hat eine strohgelbe Farbe mit zitrinfarbenen Reflexen. In der Nase bietet er ein großes und intensives Bouquet mit vorherrschenden blumigen Akazienaromen, die sich perfekt mit ausgeprägten Gewürznoten verbinden.Ein stets geschätzter Wein, voll und trocken bei der Verkostung, der sich durch das typische Mandelaroma der Rebe auszeichnet. Der leicht bittere Abgang macht diesen Weißwein hervorragend in Kombination mit Gerichten mit weißem Fleisch, gegrilltem Fisch, Gemüse und ersten Gängen mit delikaten Saucen.