Collio Ribolla Gialla DOC 2022 - Vigna del Lauro
14,64 € 16,26 €
Bruttopreis
Vor der Weinlese, die üblicherweise in der zweiten und dritten Septemberdekade stattfindet, werden die Trauben im Weinberg sorgfältig ausgewählt. Anschließend erfolgt eine sanfte Pressung, um anschließend etwa eine Woche lang bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl alkoholisch zu gären. Die Verfeinerung erfolgt etwa 7 Monate lang auf der Feinhefe, um seine Komplexität zu erhöhen. Im Glas zeigt Collio Ribolla Gialla eine blasse strohgelbe Farbe mit leichten grünlichen Reflexen. Elegante fruchtige Aromen von weißem Pfirsich, Apfel und Birne verschmelzen mit blumigen Aromen von Rosen und Frühlingsblumen zu einem umhüllenden und verführerischen Bouquet. Ein faszinierender und angenehmer Wein am Gaumen; Dank des eher säuerlichen Geschmacks entsteht ein Glas, das sich durch eine bemerkenswerte Frische auszeichnet, die man in vollen Zügen genießen kann. Ein vielseitiger Weißwein, der sich gut für viele Zubereitungen in der Küche eignet, darunter Gerichte mit weißem Fleisch, Gemüse, erste Gänge mit nicht allzu schmackhaften Saucen und gebratener Fisch. Auch hervorragend als Aperitifwein geeignet.
REBEN 100% Ribolla Gialla VINIFIKATION Die Trauben werden sorgfältig mit einer Selektion im Weinberg ausgewählt, gefolgt von einer sehr leichten Pressung und der anschließenden alkoholischen Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl für etwa eine Woche. Die Verfeinerung erfolgt auf der Feinhefe ca. 7 Monate, um seine Komplexität zu erhöhen. EIGENSCHAFTEN: Blasse strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. Die Nase ist zart, fruchtig, blumig, subtil und elegant. Im Mund ist er frisch, trocken, von guter Harmonie, mit typischen Noten der Traube Herkunft Die Frische und Leichtigkeit der Getränke, die es auszeichnen
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Technische Daten
Rebsorte | Ribolla Gialla |
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Format | 750 ml |
Alkoholische Stärke | 13.5% |
Region | Friuli Venezia Giulia |
Jahrgang | 2022 |
Name | Collio |
Disziplinarisch | D.O.C. |