Tratturo Chardonnay Terre di Chieti Igt 2023 - Spinelli

Chardonnay-Trauben. Produktionsgebiet Im Herzen der Provinz Chieti, zwischen dem Maiella-Nationalpark und der Adria. Hügelige Böden mit einer durchschnittlichen Höhe von 230 Metern slm , hauptsächlich lehmig-kalkhaltiger Boden. Vermarktungszeitraum Januar/Februar des auf die Ernte folgenden Jahres. Weinbereitung und Reifung Kurze Kaltmazeration der zerkleinerten Trauben, sanfte Pressung und temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Organoleptische Eigenschaften Strohgelb mit leuchtend grünlichen Reflexen. Starke Aromen von exotischen Früchten, Bananen, Zitrusfrüchten und zarten Noten gelber Blumen. Frisch, weich und angenehm. Mittlerer Körper und gute Ausdauer. Gastronomische Kombinationen Passt hervorragend zu allen Fischgerichten, von Vorspeisen mit Fisch und Schalentieren bis hin zu Risottos mit Meeresfrüchten, passt aber auch gut zu leichten ersten Gängen und delikaten Fleischgerichten. Hervorragend als Aperitif. Alkoholgehalt 12,5 % Alkohol/Vol.