Cavagino Vermentino Colli di Luni DOC 2022 - Lunae Bosoni

Cavagino ist ein weicher Weißwein mit großer aromatischer Komplexität, hergestellt aus 100 % Vermentino Colli di Luni, mit 60 % Gärung des Mosts in Stahl und den restlichen 40 % im Barrique. Die Farbe ist intensiv strohgelb mit goldenen Reflexen, die Nase ist voller Aromen von reifen gelben Früchten, Zitrusfrüchten, mediterraner Macchia und Balsamico-Kräutern. Im Mund ist er warm, voll und umhüllend, mit großer Frische und Mineralität. Hervorragend zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten und geräuchertem Lachs, ersten Gängen frisch gefüllter Pasta, Saucen auf der Basis von Gemüse und Meeresfrüchten sowie zu zweiten Gängen Fisch und weißem Fleisch, gebraten und gegrillt. Alkohol 14 %. Serviertemperatur 10/12°C.