Anablà Vino frizzante biologico 2022 - Tre Monti

Produktionsgebiet und Gemeinde: Vigna Fondo Chiesa, Podere Lola di Imola Bezeichnung: Weißer Schaumwein Trauben: GRRRR!!! Höhe: 100 m ü.M Bodenart: Sandiger Ton mittlerer Struktur Trainingssystem: Auf den Kopf gestellt Pflanzendichte: 3.000 Pflanzen/Hektar Pflanzjahr des Weinbergs: 1990 Traubenertrag pro Rebe: 2 kg mit Ausdünnung Erntezeit: Mitte August mit manueller Ernte Weinbereitung: Gärung in der Flasche unter Verwendung ausgewählter Bio-Hefen Verfeinerung: Flasche Malolaktische Gärung: Nein Durchschnittliche Jahresproduktion: 8.000 Flaschen Farbe: Intensives Strohgelb, leicht trüb Bouquet: Charakteristisch, erinnert an Albana-Trauben, die Hefe ist deutlich erkennbar Geschmack: Frischer und fruchtiger Auftakt, lebhaft und prickelnd mit einem abschließenden Reinigungsgefühl Passen gastronomisch: Aperitif, Trockennudeln, Piadina mit Aufschnitt, während der Mahlzeit. Hinweise: Der Bodensatz ist auf die Gärung in der Flasche zurückzuführen. Sehr frisch servieren.