Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC 2022 - Perusini

Hergestellt aus 100 % Ribolla Gialla-Trauben, einer einheimischen friaulischen Rebe. Die Weinbereitung erfolgt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer sechsmonatigen Reifung auf der Feinhefe. Eigenschaften dieses Weißweins vom Weingut Perusini : Das Auge erscheint leuchtend strohgelb mit goldenen Reflexen. Der Duft ist fruchtig mit Noten von Birne und Hefe. Am Gaumen ist er würzig und komplex mit einer langen salzigen Persistenz. Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weins aus Friaul-Julisch Venetien. In mittelgroßen Gläsern bei einer Temperatur von 10-12°C servieren. Er eignet sich hervorragend als Aperitif und passt zu Fischvorspeisen, weißem und zartem Fisch, Austern und Meeresfrüchten.