Pinot Grigio Rìvoli DOC 2017 - Cantina Roeno

REBEN 100 % Pinot Grigio VINIFIKATION Nach einer sanften Entrappung und Pressung erfolgt die alkoholische Gärung, 80 % in Edelstahltanks und die restlichen 20 % in französischen Eichenfässern. Die malolaktische Gärung erfolgt ebenfalls in Fässern. Reifung für 10 Monate in Stahltanks und für 4 Monate in der Flasche EIGENSCHAFTEN Die Nase ist fein und intensiv, es dominieren Zitronenschale, Birne und weißer Pfirsich. Ein Wein von entscheidender Frische, Ausdauer und Intensität, der durch die lange Reifung und die Auswahl der Trauben aus einzelnen Parzellen entsteht. Eine perfekte Balance der Säure und Mineralität, die große Harmonie und Eleganz verleiht