Gran Cuvée Bianco Swarovski Spumante Brut - Fantini Farnese

Rebsorte : Abruzzesische autochthone Weißweinrebe Flasche : ml 750 Anbaugebiet : Zentrum der Abruzzen Weinbereitung : Die Trauben stammen von den ältesten Weinbergen und wurden in voller Reife von Hand geerntet. Nach einer sorgfältigen Auswahl werden sie zerkleinert und entrappt, gefolgt von einer kurzen Kaltmazeration mit den Schalen. Der nach der statischen Defäkation gewonnene Most gärt in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 16-18 ° C. Nach 3 Monaten Ausbau auf der Hefe erfolgt die zweite Gärung in kleinen Stahlautoklaven nach der Charmat-Methode. Idea del Vino : frischer Wein mit angenehmem Aroma für junge und dynamische Verbraucher Sensorische Eigenschaften : leuchtende Farbe von hellem Strohgelb. Komplex mit einer breiten Palette von Aromen, die von grünen Zitrusfrüchten bis hin zu blumigen Düften reichen, die alle durch die feine und anhaltende Perlage verstärkt werden. Am Gaumen ist er elegant, mineralisch, würzig, frisch und sehr ausgewogen. Speiseempfehlung : Passt besonders gut zu allen Fischvorspeisen, hervorragend zu den typischen Gerichten der japanischen und asiatischen Küche. Ausgezeichneter Aperitif Serviertemperatur : 6 ° C Alkoholgehalt : 12%