CONTATTO SPUMANTE METODO CLASSICO BRUT 2015 - MENCARONI

Region : Marken Titel : Verdicchio Castelli di Jesi Schaumwein DOC Rebsorte : Verdicchio 100% Typ : Schaumwein Jahr : 2015 (Degorgierung) Farbe : Blasses Strohgelb Bouquet : Die Nase ist geprägt von Düften von Brot, Blumen Geschmack : Frisch und angenehm hartnäckig. Kombinationen : Aperitif, Vorspeisen mit Fisch Serviertemperatur : 8 ° -10 ° C Alkoholgehalt : 12,5 % Vinifizierung und Ausbau : Das Bündel wird sanft und schnell mit einem Ertrag von 40 % Blütenmost gepresst. Die Gärung erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 16 °C und im darauffolgenden Jahr erfolgt der Auszug. Er verbleibt zwischen 40 und 50 Monaten auf der Hefe, bevor er mit dem Zusatz von Likör d'Expedition degorgiert und nach 6 Monaten freigegeben wird.