CONTATTO SPUMANTE METODO CLASSICO BRUT 2015 - MENCARONI

Regione: Marche Denominazione: Verdicchio Castelli di Jesi DOC spumante Vitigno: Verdicchio 100% Tipologia: vino spumante Annata: 2015 (sboccatura) Colore: Giallo paglierino scarico Bouquet: Al naso si distinguono fragranze di pane, fiori Gusto: Fresco e piacevolmente persistente. Abbinamenti: aperitivo, antipasti di pesce Temperatura di servizio: 8°-10°C Grado alcolico: 12.5% Vinificazione e affinamento: Il grappolo viene pressato sofficemente e velocemente con una resa in mosto fiore del 40%. La fermentazione avviene ad una temperatura controllata di 16° C e l'anno successivo, viene effettuato il tiraggio. Rimane tra i 40 e i 50 mesi sui lieviti per poi essere degorgiato con l'aggiunta di liquer d'expedition e messo in distribuzione dopo 6 mesi.