- _x0001_
- Rebsorten: Pinot Nero, Pinot Bianco, Chardonnay _x0001_
- Alkohol: 12 % _x0001_
- Größe: 0,75l _x0001_
- Serviertemperatur: 8/10 ° C _x0001_
- Typologie: Champagner und Spumante _x0001_
- Pairings: Krustentiere, Hauptgerichte mit Fisch
PRODUKTIONSBEREICH
Die klassische Methode von Banfi wurde in den Kellern von Banfi Piemonte in Strevi geboren.
VIELFALT
Traditionelle Cuvée bestehend aus: Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Bianco in variablen Prozentsätzen je nach Jahrgang.
HERSTELLUNGSVERFAHREN
Flaschengärung nach klassischer Methode. Die Standzeit auf der Hefe beträgt mindestens 24 Monate. Traditionelles Remuage auf Pupitres und Dégorgement à la glace. Es folgt eine ideale Reifung in der Flasche