Pinot Grigio IGP Terre Siciliane 2020 - Fantini Farnese

Rebsorte : Pinot Grigio Bezeichnung : Terre Siciliane g.g.A. Schließung : Stelvin-Kappe Produktionsgebiet : Gemeinde Ortona Weinbereitung : Quetschen-Entrappen, sanftes Pressen und statische Defäkation. Gärung des sauberen Mostes bei 12-14°C. Am Ende der Gärung werden die Hefen etwa 3-5 Monate lang ruhen gelassen, danach wird der Wein umgefüllt und filtriert. Sensorische Eigenschaften : Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und ein komplexes, fruchtiges Aroma mit Aromen von Kräutern, Birnen und roten Äpfeln. Präsentiert zarte mineralische Düfte. Es ist ein Wein mit mittlerem Körper, rund und angenehm im Mund, mit einer guten Balance. Am Ende lang und sauber, würzig, aber fein. Passt zu Speisen : Einfach zu trinkender Wein, gut zu reichhaltigen ersten Gängen, weißem Fleisch und Käse. Hervorragend zu Suppen und gebratenem Fisch. Serviertemperatur : ca. 10-12 °C Alkoholgehalt : 12 %