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ALZAVOLA Bianco Biologico 2020 - Menicucci
17,84 € 20,98 €
Bruttopreis
Alzavola Bianco ist ein vollmundiger Wein mit einem reichen und intensiven Aroma. Dieser Wein hat einen elegant blumigen Duft dank der perfekten Mischung aus 60 % Pecorino und 40 % Malvasia. Voller Eleganz und Ausdauer, mit einem Hauch von Honig und Wildblumen, hat Alzavola Bianco ein ausgewogenes Säureniveau und eine schöne Frische im Abgang. Er passt gut zu Pasta, Trüffeln, einer großen Auswahl an Fischgerichten und gebackenem weißem Fleisch und Saucen.
Farbe: Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen. Trauben: 60 % Pecorino und 40 % Malvasia. Jahrgang: 2018. Alkoholgehalt: 14%. Pflanzdichte und Erziehungssystem: 1600 Pflanzen pro Hektar Pergola. Weinbereitung: Die Trauben in fortgeschrittenem Reifezustand werden manuell geerntet. Gärung bei kontrollierter Temperatur bei 14°C - 16°C. Ausbau: Im Stahltank, anschließend 6 Monate in der Flasche. Sensorische Eigenschaften: Der Duft ist intensiv, voll, von großer Eleganz und Beständigkeit, mit einem Hauch von Honig und wilden Blumen. Es hat einen weichen, sehr harmonischen Geschmack mit außergewöhnlicher Nachhaltigkeit aufgrund des besonders vollen Körpers. Pairings: Aufwändige Meeresfrüchte, Käse mittleren Alters, strukturierte erste Gänge, weißes Fleisch. Verwendbarkeit: 12°C - 14°C