Trebbiano d'Abruzzo DOC 2019 - Cantina San Zefferino

Typ: Trebbiano d'Abruzzo DOC Alkoholgehalt: 12,50 % Rebsorte: Trebbiano Ernte: Handlese nach Zucker-, Säure- und pH-Reifekurven. Weinbereitung: sanftes Pressen der Trauben, Kryomazeration, leichtes Pressen, Gärung in Stahl bei kontrollierter Temperatur. Verfeinerung, Reifung und Entwicklung in Betontanks. Auswahl der besten Chargen für die Abfüllung. Organoleptische Eigenschaften: helle strohgelbe Farbe, zarter und duftiger Duft mit angenehmen floralen Noten, die nur angedeutet werden, am Gaumen ist er harmonisch und fein, frisch und ausgewogen, angenehm würzig. Serviertemperatur: 8 ° - 10 ° C Paarung: ausgezeichnet als Aperitif, passt sehr gut zu Fisch, weißem Fleisch und sowohl zu frischem als auch zu gereiftem Käse.