LANGHE CHARDONNAY DOC 2019 - Grimaldi Luigino

Rebsorte: 100 % Chardonnay Anbaugebiet: Weinberg in der Gemeinde Treiso d'Alba Fläche: 1,70 Hektar Höhenlage: 230 - 280 m ü.d.M. Lage : West Boden: kalkhaltig - toniger Mergel Erntezeit: zweite Septemberwoche Weinbereitung : nach einem Weichwein Pressen ausgewählter Trauben und natürliches Dekantieren Gärung des Mostes nur in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur Verfeinerung in der Flasche Farbe : intensives und leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen Bouquet : intensiv und fruchtig mit einem Hauch von tropischen Früchten und Äpfeln Geschmack : mit guter Struktur und Ausgewogenheit, trocken und mit angenehmer Frische und Geschmack Verkostungstemperatur : 8 - 10 ° C Paarung : Vorspeisen und Fischgerichte Beschreibung Rebsorte: 100% Chardonnay Anbaugebiet: Weinberg in der Gemeinde Treiso d'Alba Fläche : 1,70 Hektar Höhe : 230 - 280 slm Ausrichtung : Westen Boden : kalkhaltiger - toniger Mergel Erntezeit: zweite Septemberwoche Vinifizierung n : Nach einem sanften Pressen ausgewählter Trauben und einer natürlichen Dekantierung erfolgt die Gärung nur des Mostes in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur Verfeinerung in der Flasche Farbe : intensives und brillantes Strohgelb mit grünlichen Reflexen Bouquet : intensiv und fruchtig mit einem Hauch von tropischen Früchten und Äpfeln Geschmack : mit guter Struktur und Ausgewogenheit, trocken und mit angenehmer Frische und Geschmack Verkostungstemperatur : 8 - 10 ° C Kombinationen : Vorspeisen und Fischgerichte