Trebbiano D'Abruzzo DOC 2020 Colle delle Streghe - Valpeligna

Art des Weins : Weiß

Rebsorte : Trebbiano d'Abruzzo, Trebbiano Toscano, Malvasia, im Spalier gezüchtet

Produktionsgebiet : Peligna-Tal

Ertrag pro Hektar : 110 - 120 Doppelzentner

Erntezeit : Ende September - Anfang Oktober

Ernte : manuell

Weinbereitung : Entrappen und sanftes Pressen: spontane Klärung, Vorgärung mit Absenkung der Temperatur um 10 ° C. Anschließendes Abstechen und thermokonditionierte Gärung.

Alkoholgehalt : 12,00 - 13,00 % Vol.

Sensorische Eigenschaften : helle strohgelbe Farbe, feiner und delikater Duft, trockener und harmonischer Geschmack.

Aufbewahrungszeit : Es sollte während des Jahres konsumiert werden

Serviertemperatur : 8 ° - 10 ° C.

Speise- und Weinempfehlungen : ausgezeichnet für Gerichte mit Fisch, Meeresfrüchten, Schalentieren und Frischkäse.