Vini Bianchi Spumante Brut Pecorino - Tocco 8,77 €

Spumante Brut Pecorino - Tocco

13,49 €

Bruttopreis

Der Wein hat eine helle zitronengelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen und eine feine und anhaltende Perlage. Es zeichnet sich durch einen fruchtigen Geruch mit Zitrusnoten, eleganten Blumendüften und einer dezenten Toastnote aus. Am Gaumen hat er jedoch einen frischen und lebhaften Geschmack, von mittlerer Struktur und Persistenz. Ideal als Aperitif, Vorspeisen und roher Fisch, Schalentiere, erste und zweite Gänge auf Fischbasis.

Beschreibung
Artikeldetails

Beschreibung

Sorte Pecorino Bezeichnung Pecorino Spumante Brut Typ Sekt Anbaugebiet Alanno (PE) Erziehungssystem Abruzzen Pergola Pflanzjahr 2013 Exposition des Bodens Süd / Süd-West Ertrag pro Hektar 120q Ernte vom 20. bis 30. August Vinifikation sanfte Kaltpressung in inerter Umgebung , statische Dekantierung des Mostes und Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 11 °. Am Ende der Gärung folgt die Veredelung im Stahl und die zweite Gärung nach der Charmat - Methode Elegante florale Düfte und eine dezente Note von geröstetem Brot Geschmack: frisch und lebendig, von mittlerer Struktur und Nachhaltigkeit Ideale Kombinationen als Aperitif, Vorspeisen und roher Fisch, Schalentiere, erste und zweite Gänge auf Fischbasis Serviertemperatur 6 ° c