Mandorlo Alto Mincio IGT Bianco 2022 - Cantina Ricchi

AUSRICHTUNG Süd-Westen ZUSAMMENSETZUNG DES BODENS Glazialen Ursprungs: Schottermoräne mit Anwesenheit von Kalkstein und Ton mit einem luftigen und durchlässigen Substrat WEINBERG Weiße Rebsorte, typisch für die Gegend. DURCHSCHNITTLICHES ALTER DER REBEN 25/30 Jahre WEINBEREITUNG Aus Weißweinbereitung mit strenger Temperaturkontrolle. Nach der Gärung wird dekantiert, wobei darauf geachtet wird, den Wein so zu konservieren, dass eine malolaktische Gärung vermieden wird. REIFUNG Nach einigen Monaten in Betonfässern wird der Wein in Flaschen abgefüllt. VERKOSTUNGSNOTIZEN Farbe : Es hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Bouquet : Es drückt ausgeprägte Noten aus, die an Mandeln und eine Nuance von Wildblumen erinnern. Geschmack : Die höhere Qualität dieses Weins liegt in der perfekten Balance sowohl in der Nase als auch am Gaumen. Der Geschmack ist voll mit guter Frische und auch am Gaumen kommt die leicht bittere Note der Mandel zum Vorschein, die ihn zu einer Besonderheit macht. PAARUNG Perfekt zu ersten Gängen, Gerichten mit weißem Fleisch, fettem Fisch oder Seefisch. SERVIERTEMPERATUR 8 - 9 °C