Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG “Prior” 2019 - Bortolomiol

Beim Anblick zeigt er eine leuchtende und intensive strohgelbe Farbe, die Perlage ist dezent und langanhaltend. Das olfaktorische Spektrum zeigt fruchtige Noten von grünem Apfel, Pfirsich und Pflaume, gut gemischt mit blumigen Aromen von Glyzinie, Maiglöckchen und aromatischen Kräutern. Im Mund besticht er durch seine große Frische und Beweglichkeit, er ist trocken und mit einer guten Balance zwischen würzigen und säuerlichen Komponenten. Es schließt mit einem mäßig anhaltenden Abgang. Es ist der ideale Wein für einen Aperitif, wo seine Offenheit sich für eine Vielzahl von Rezepten und Zubereitungen eignet. Ausgezeichnet mit Meeresfrüchten, ist es mit Schmalzcroutons zu schreien.