COSTAMOLINO Vermentino di Sardegna DOC 2022 - Argiolas

Farbe: Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen. Nase: subtil, intensiv und delikat, mit guten primären und sekundären Aromen. Geschmack: frisch, trocken und trocken, herzhaft mit einem angenehmen und zarten Abgang.

1-3 Monate in der Flasche

Sorgfältige Auswahl der Trauben, sehr sanftes Pressen nur mit Blütenmost. Abkühlung auf 10-12 ° C mit natürlichem Dekantieren. Gärung bei 16-18 °C für ca. 20 Tage. Lagerung bei kontrollierter Temperatur mit kurzem Stopp auf der Feinhefe.

Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Fregola mit Schalentieren, Fischsuppen, Wolfsbarsch mit Artischocken, weicher und mittelreifer Käse.