Vini Bianchi 12 Nodi Traminer Trevenezie IGP 2021 - Naviganti 8,87 €

12 Nodi Traminer Trevenezie IGP 2021 - Naviganti

17,08 €

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Lassen Sie sich vom Geschmack einfangen und spielen Sie mit den Anregungen des neuen Traminer Naviganti Vini. Sein Duft ist sehr zart und besonders aromatisch. Der Geschmack dieses Weins ist voll und intensiv, es entstehen fruchtige und blumige Noten mit einem Hauch von Gewürzen. In Italien wird diese Traube oft auch Traminer Aromatico genannt, und in anderen Teilen der Welt ist es auch üblich, ihren Namen in der Schreibweise Gewürztraminer zu finden. Der intensive und sortentypische Duft mit aromatischem Bukett erinnert an tropische Früchte wie Ananas und Mango. Trocken, säuerlich, mit moderater Struktur, eignet er sich als Aperitif.

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Beschreibung
Artikeldetails

Beschreibung

SORTEN UND REBEN : 100% aromatischer Traminer; \ n \ n PRODUKTIONSGEBIET : Hügel der Gemeinden von Brentino Belluno; \ n \ n LAND - HÖHE : zwischen 300 und 450 m über dem Meeresspiegel; \ n \ n ERNTE : in der ersten Septemberhälfte; \ n \ n WEINBEREITUNG : nur streng gesunde Trauben werden verarbeitet. Weinbereitung in Reduktion mit kalter Mazeration in Gegenwart der Schalen für 12/15 Stunden, mit kurzem Kontakt mit den Schalen, um eine maximale Konservierung und Übertragung der charakteristischen Sortenaromen der Trauben auf den Wein zu gewährleisten. Die Pressung muss aufgrund der rosa Farbe der Beeren sehr weich sein, Gärung bei kontrollierter Temperatur unter 18 ° C; \ n \ n LAGERUNG : Es ist kein Wein für die Reifung, auch wenn er eine ungeahnte Widerstandsfähigkeit über die Zeit hat, daher sollte er innerhalb weniger Jahre nach der Ernte getrunken werden. Die Flaschen sollten waagerecht in einem kühlen, feuchten und dunklen Keller gelagert werden; \ n \ n REIFUNG : Der Saft wird vor der Gärung kalt ruhen gelassen. Reifung in Stahlbehältern; \ n \ n ALKOHOLGEHALT : 12,5 % vol; \ n \ n FARBE : tiefes Strohgelb mit goldenen Reflexen; \ n \ n BOUQUET : intensiv und sortentypisch; \ n \ n GESCHMACK : trocken, säuerlich, mäßig strukturiert; \ n \ n SERVIERTEMPERATUR : ideal bei einer Temperatur von 10/12 ° C. Das optimale Glas ist ein klarer, glatter und farbloser Kristallkelch; \ n \ n GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN : wird als Aperitif, Vorspeisen auf Gemüsebasis und delikate Suppen empfohlen.