Ramì Falanghina DOC 2021 - Di Majo Norante

Der Falanghina Ramì vom Weingut Di Majo Norante ist ein stiller Weißwein mit einem trockenen, weichen und vollen Geschmack und einem angenehm aromatischen Nachgeschmack. Dieser Wein stammt aus einem Cru der besten Falanghina-Trauben, die im Gebiet von Ramitello in Campomarino in Molise angebaut werden. In dem Cru, aus dem dieser Wein entsteht, befindet sich auch eine kleine Dosis Fiano (10%). Beide Reben werden auf lehmigen Böden und in Lagen angebaut, die ein mildes Klima mit einer angenehmen Meeresbrise genießen, ideal für die Reifung der Beeren. Die Lese findet im Oktober statt und erfolgt ausschließlich von Hand, mit einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben. Diese werden dann in den Keller gebracht, wo sie in thermokonditionierten Stahltanks gären und dann 24-36 Stunden lang in Kontakt mit den Schalen kalt mazeriert werden. Das Ergebnis ist ein junger und trinkfertiger Weißwein, der ein angenehmes, frisches und anhaltendes Aroma mit einem Hauch von reifen Früchten hat, während er am Gaumen einen weichen, vollen und leicht säuerlichen Geschmack offenbart.