Lugana Riserva Menasasso 2018 - PODERE SELVA CAPUZZA

TYP Lugana DOC

PRODUKTIONSGEBIET Desenzano del Garda (Brescia)

SORTE Turbiana 100%

BODENART Der Boden besteht aus einem hohen Lehmanteil und, charakteristisch für dieses höher gelegene Gebiet, aus einem reichen Steinvorkommen.

ALTER DER WEINBERGE Mehr als 35 Jahre

WEINBEREITUNG Der Most gärt in Stahl bei sorgfältig kontrollierten Temperaturen.

FARBE Es ist eine strohgelbe Farbe, die je nach Alterungsphase, die sie dem Auge präsentiert, von hell bis voll geht.

BOUQUET Die Nase ist intensiv in der Komplexität, die es uns ermöglicht, die Grundlagen der Rebsorte in Zitrusfrüchten, diesmal süßer, in aromatischen Kräutern, in der umhüllenden und ausgewogenen Mineralität zu finden.

PAARUNGEN Sie können Kombinationen mit würzigen Gerichten, Lasagne mit Pesto, Hühnchen-Curry riskieren. Kostbar wie ein Meditationswein.

GESCHMACK Am Gaumen ist er warm, einnehmend, harmonisch; behält eine bemerkenswerte Sauberkeit und Linearität. Die Nachhaltigkeit wird von einer süßen Allmählichkeit dominiert, die mit großer Finesse endet.

ANMERKUNGEN Er stammt aus dem gleichen Weinberg wie seine jüngere Version, aber durch eine sorgfältige Auswahl der Trauben, die länger an der Pflanze bleiben, streng, was ihm die Möglichkeit gibt, die Evolution ohne Angst, ja mit großem Vertrauen zu betrachten . Tatsächlich ermöglicht die höhere Konzentration in Kombination mit der sicheren Struktur seiner Säure den Trauben eine Vinifikation, die auf für einen Weißwein ungewöhnliche Alterungsperspektiven abzielt.

REIFUNG Ein kleiner Teil des zukünftigen Menasasso reift etwa 18 Monate in Barriques. Nach 6 Monaten Flaschenreifung kann das Produkt den Keller verlassen.