Vini Bianchi Fiano Di Avellino Vino Della Stella 2018 - JOAQUIN 40,37 €

Fiano Di Avellino Vino Della Stella 2020 - JOAQUIN

40,44 €

Bruttopreis

Der Fiano di Avellino Vino della Stella di Joaquin stammt aus den Weinbergen rund um das Weingut Montefalcione im Herzen von Irpinia. Wir liegen auf ca. 550 Metern Seehöhe, auf kalk-lehmigen Böden; Das Klima ist kühl und weist erhebliche Temperaturschwankungen auf, was eine lange und langsame Reifung des Fiano mit hervorragender Entwicklung der aromatischen Verbindungen ermöglicht. Die ausschließlich manuelle Ernte erfolgt Anfang November; Nach der sanften Pressung der Trauben wird der Most einige Tage lang in Stahltanks mit Mazeration auf den Schalen vergoren. Anschließend durchläuft der Wein eine teilweise malolaktische Gärung und vervollständigt nach einer kurzen Passage im Fass die Verfeinerung mit mindestens sechs Monaten in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

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Beschreibung
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TYP Fiano di Avellino DOCG

PRODUKTIONSGEBIET Montefalcione (Avellino)

REBSORTE 100% Fiano Di Avellino

BODENART Lehmige und kalkhaltige Böden

WEINBEREITUNG Alkoholische und teilweise malolaktische Gärung in Stahltanks mit Mazeration auf den Schalen für 2 Tage. Weinsteinstabilisierung ohne Filtration

AUSBILDUNGSSYSTEM Spalier

FARBE Goldgelbe Farbe

BOUQUET Das olfaktorische Bouquet ist frisch und fruchtig mit deutlichen Noten von Melone und Passionsfrucht und Basilikum, das langsam herauskommt

PAARUNG Perfekt zu Schalentieren, Hauptgerichten mit weißem Fleisch, Hauptgerichten mit Fisch.

GESCHMACK Der Schluck ist wohlschmeckend und elegant mit mediterranen Tönen im Abgang.

ANMERKUNGEN Joaquin Fiano di Avellino „Vino della Stella“ ist ein lebendiger und charaktervoller Ausdruck, der direkt aus dem Herzen von Irpinia stammt. Das olfaktorische Bouquet ist frisch und fruchtig mit einem Hauch von Melone und Passionsfrucht und Basilikum, das langsam herauskommt, während der Schluck herzhaft und elegant mit mediterranen Tönen im Abgang ist

REIFUNG 6 Monate in der Flasche

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MarkeJoaquin

Artikel-Nr.9604

Technische Daten