SCIABOLA PER CHAMPAGNE SABRAGE VIN BOUQUET

Gesamtlänge: 43 cm Klingenlänge: 29 cm Sabrage (von französisch „Säbel“, „Säbel“) ist eine Technik zum Öffnen von Champagner- oder Sektflaschen mit einem zeremoniellen und szenografischen Säbel. Die Flasche muss kalt sein, damit das Glas weniger elastisch wird. Es ist ratsam, die Flasche mindestens 12 Stunden vorher zu kühlen und bis zum Öffnen kopfüber in einem Eiskorb aufzubewahren. Im Moment des Öffnens ist es notwendig, die Aluminiumkapsel zu entfernen, die die Kappe und den Hals umhüllt, den Metallkäfig vom ersten zum zweiten Ring zu bewegen, der der Kappe am nächsten liegt, und die Endlinie der Glasform zu visualisieren. Dementsprechend müssen Sie entlang des Flaschenkörpers und zum Hals hin die Klinge des Säbels schieben, bis sie auf die Kappe trifft. Die Bewegung, die mit einer leichten, aber entschlossenen Berührung ausgeführt wird, reicht aus, um das Glas zu zerbrechen und den Hals vom Kragen zu trennen, der zusammen mit der Kappe in einem Strahl ausgeworfen wird. Diese Praxis wurde im napoleonischen Frankreich populär. Die Periode ist unmittelbar nach der Französischen Revolution und der Säbel war die bevorzugte Waffe der leichten Kavallerie der Armee, der Husaren. Angesichts der zahlreichen Siege der Armee gab es viele Feierlichkeiten, bei denen es üblich war, die Flaschen mit einem bequemen und leicht verfügbaren Mittel zu öffnen. Anscheinend sagte Napoleon während einer dieser Feierlichkeiten selbst: „Champagner! Im Sieg ist ein Verdienst, in einer Niederlage eine Notwendigkeit “, was seine Verwendung und Praxis fördert.