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SKU: 13398
Brand: Viticoltori dei Colli Cimini
Profumo intenso, complesso con richiami di frutti del sottobosco e note erbacee. Gusto caldo, corposo e persistente con sentori di frutta rossa matura.
SKU: 13397
Brand: Viticoltori dei Colli Cimini
Dopo la diraspatura e una leggera pigiatura le uve vengono poste a fermentare in vinificatori di acciaio. Trascorse 36/48 ore dall’inizio della fermentazione si abbassa la temperatura intorno 22°C per poi farla salire gradatamente fino ai 26-28°C durante i 5 giorni di macerazione. Al termine della fermentazione il vino subisce i normali travasi e nella primavera successiva viene messo in barrique dove rimane per circa 5/6 mesi. Prosegue la maturazione in acciaio La fermentazione malolattica avviene di norma a fine ottobre.
SKU: 13400
Brand: Viticoltori dei Colli Cimini
Il Greco di Vignanello è ottenuto in purezza dalle uve dell’omonimo e antico vitigno. Ha riflessi verdognoli ed aroma caratteristico. Il gusto è ben definito e persistente
SKU: 13399
Brand: Viticoltori dei Colli Cimini
La macerazione sulle vinacce a temperatura controllata avviene separatamente per i due vitigni. Nella primavera successiva, effettuato l’assemblaggio, il vino matura in recipienti di acciaio. Ha colore rosso carico con leggeri riflessi violacei, odore intenso, gradevole con note speziate e di liquirizia. In bocca la buona acidità ed i tannini morbidi lo rendono caldo, corposo, lungo e persistente. Deve essere servito alla temperatura di 18° C. Si abbina in maniera egregia a carni rosse, arrosti e formaggi ben stagionati.
SKU: 13097
Brand: Viticoltori dei Colli Cimini
Zona di Produzione: Area geografica Colli Cimini. Di colore paglierino, con leggeri riflessi verdognoli, odore delicato e toni spiccati di fruttato, sapore rotondo, intenso e gradevolmente fresco. Si abbina ottimamente con frutta di stagione, antipasti di pesce e primi piatti.
SKU: 18769
Brand: dù casette
Da abbinare ad antipasti succulenti, è perfetto con primi piatti della tradizione come una cacio e pepe ma anche a grigliate di carne.
SKU: 18567
Brand: Viticoltori dei Colli Cimini
Dopo la diraspatura e una leggera pigiatura le uve vengono poste a fermentare in vinificatori di acciaio. Trascorse 36/48 ore dall’inizio della fermentazione si abbassa la temperatura intorno 22°C per poi farla salire gradatamente fino ai 26-28°C durante i 5 giorni di macerazione. Al termine della fermentazione il vino subisce i normali travasi e nella primavera successiva viene messo in barrique dove rimane per circa 5/6 mesi. Prosegue la maturazione in acciaio La fermentazione malolattica avviene di norma a fine ottobre.
SKU: 14969
Brand: Vinicola La Rasenna
Tradizione e innovazione si fondono per dare vita ad Innestino, un Cesanese che nasce nella provincia della capitale da un terreno positivamente plasmato da presenza alluvionale e vulcanica, con inserimenti di argilla e sabbia. Le viti, allevate a guyot, sono piuttosto giovani e, oggetto di un’adeguata sperimentazione, danno un rosso che convince, vivo nel colore (grazie ad una macerazione sulle bucce di circa 18 giorni) e una maturazione sui lieviti di fermentazione; valorizzazione e ottimizzazione delle uve locali e la volontà di andare al di là degli schemi classici, fanno di Innestino una grande etichetta, priva di scevri, autentica, che rappresenta a buon diritto l’enologia laziale!
ESAURITO
SKU: 14936
Brand: Cincinnato
Colore rosso rubino intenso, al naso sprigiona un profumo intenso di fiori e frutta a bassa rossa con un richiamo alla nota fragrante. Sapore delicato, armonico dall'elegante complessità. Ottimo da tutto pasto, esalta le caratteristiche con pietanze dal gusto deciso.
SKU: 14916
Brand: Artico
Sperone è stato il nostro primo vino prodotto nel 2012; è un blend di merlot, cabernet sauvignon e montepulciano che esprime la grande espressione varietale delle uve lasciando grande spazio al terroir. Le uve, raccolte a piena maturazione, vengono diraspate e fatte fermentare a 27′ gradi, dopodichè subiscono una macerazione post fermentativa di 21 giorni a cappello sommerso. Successivamente viene effettuata la svinatura ed una pressatura soffice. Una parte del vino viene poi affinato in acciaio ed un’altra invece in tonneau usate.
Vini del Lazio: Scopri i tesori nascosti di questa regione vitivinicola
Scopri i segreti dei Vini del Lazio e immergiti nella cultura e nella tradizione di questa regione. Leggi il nostro articolo per conoscere i migliori vini e le cantine da visitare.
Il Lazio è una regione italiana con una lunga tradizione vitivinicola. Con la sua posizione centrale e il clima mediterraneo, il Lazio è una zona ideale per la coltivazione delle viti e la produzione di vini di alta qualità. In questo articolo, esploreremo i Vini del Lazio e scopriremo i tesori nascosti di questa regione vitivinicola.
Le varietà di uva dei Vini del Lazio Il Lazio produce una grande varietà di uve, alcune delle quali sono coltivate solo in questa regione. Qui di seguito troverai alcune delle uve più comuni coltivate nei Vini del Lazio:
- Cesanese: una varietà di uva rossa coltivata principalmente nella zona dei Castelli Romani e in Ciociaria.
- Malvasia: un'altra uva rossa che produce vini dolci e fruttati.
- Trebbiano: un'uvada vino bianco utilizzata per la produzione di vini bianchi secchi.
I migliori vini del Lazio Il Lazio è noto per la produzione di vini rossi, bianchi e rosati di alta qualità. Di seguito sono elencati alcuni dei migliori Vini del Lazio:
- Frascati: un vino bianco secco e fruttato, coltivato nella zona dei Castelli Romani.
- Cesanese del Piglio: un vino rosso dal gusto fruttato e speziato, coltivato nella zona dei Monti Ernici.
- Marino: un vino bianco secco e fruttato, prodotto nella zona di Marino.
Le migliori cantine da visitare Il Lazio offre numerose cantine e vigneti da visitare. Qui di seguito troverai alcune delle migliori cantine da visitare:
- Cantina Ribelà: situata a Frascati, questa cantina produce alcuni dei migliori vini bianchi del Lazio.
- Casale del Giglio: situata a Latina, questa cantina è nota per la produzione di vini rossi di alta qualità.
- Falesco: situata a Montefiascone, questa cantina produce alcuni dei migliori Vini del Lazio, tra cui il vino rosso Montiano.
Vini del Lazio
Il vino è da sempre una parte integrante della cultura italiana, e la regione del Lazio non fa eccezione. Con una ricca tradizione vinicola che risale a secoli fa, il Lazio offre una grande varietà di vini pregiati che meritano di essere scoperti. In questo articolo, esploreremo i vini del Lazio, i loro vitigni principali, le caratteristiche distintive e le zone di produzione. Inoltre, parleremo dell'enoturismo nel Lazio e dei suoi eventi enogastronomici. Pronto per un viaggio enologico nel cuore dell'Italia? Allora cominciamo!
Il Lazio è una regione situata nel centro dell'Italia, nota per la sua ricca storia e bellezze naturali. Oltre ai suoi tesori artistici e culturali, il Lazio è anche famoso per la sua produzione vinicola. Le colline ondulate, il clima mediterraneo e i terreni vulcanici offrono condizioni ideali per la coltivazione di diverse varietà di uva.
La regione del Lazio e la sua tradizione vinicola
La tradizione vinicola nel Lazio risale all'epoca degli antichi Romani. I vigneti si estendono su una vasta area della regione, dalle zone costiere ai territori collinari dell'entroterra. La viticoltura è strettamente legata alla storia e alla cultura del Lazio, e i viticoltori locali mantengono ancora oggi le antiche tecniche di produzione.
I vitigni principali del Lazio
Il Lazio è famoso per i suoi vitigni autoctoni, che danno vita a vini unici e caratteristici. Tra i vitigni bianchi più importanti troviamo il Malvasia del Lazio, il Trebbiano e il Greco. Per quanto riguarda i vitigni rossi, spiccano l'Uva di Troia, il Cesanese e il Montepulciano.
Caratteristiche dei vini del Lazio
I vini del Lazio si distinguono per le loro caratteristiche uniche. I vini bianchi sono spesso freschi e fruttati, con una piacevole acidità e note floreali. I vini rossi del Lazio sono invece corposi, intensi e ricchi di tannini morbidi. Inoltre, nel Lazio si producono anche vini frizzanti e spumanti di alta qualità, ideali per celebrare momenti speciali.
Vini bianchi del Lazio
I vini bianchi del Lazio sono ampiamente apprezzati per la loro freschezza e vivacità. Il Malvasia del Lazio è un vitigno aromatico che produce vini secchi e profumati, con note di frutta tropicale e agrumi. Il Trebbiano, invece, dà vita a vini più delicati e eleganti, con un carattere minerale e una buona acidità. Infine, il Greco, di origini greche, offre vini bianchi complessi e strutturati, con un'ottima capacità di invecchiamento.
Vini rossi del Lazio
I vini rossi del Lazio sono amati dagli intenditori di vino per la loro struttura e complessità. L'Uva di Troia è un vitigno versatile che produce vini rossi intensi, con sentori di frutta rossa e spezie. Il Cesanese, invece, è un vitigno autoctono del Lazio che dà vita a vini rossi eleganti, con note di ciliegia e pepe nero. Il Montepulciano, pur essendo originario dell'Abruzzo, viene coltivato anche nel Lazio e produce vini rossi robusti, con tannini morbidi e una buona struttura.
Vini frizzanti e spumanti del Lazio
Il Lazio è anche famoso per i suoi vini frizzanti e spumanti di alta qualità. Tra i più noti ci sono il Frascati, un vino frizzante secco prodotto nella zona dei Castelli Romani, e il Cesanese di Olevano Romano, un vino spumante metodo classico ottenuto da uve di Cesanese.
Zone di produzione del vino nel Lazio
Il Lazio è suddiviso in diverse zone di produzione vinicola, ognuna con le sue peculiarità. Alcune delle più importanti sono i Castelli Romani, la Tuscia, Marino e Cori.
Castelli Romani
I Castelli Romani sono una serie di colline vulcaniche situate a sud-est di Roma. Questa zona è famosa per la produzione di vini bianchi freschi e aromatici. Tra i vini più noti ci sono il Frascati, il Marino e l'Est! Est!! Est!!! di Montefiascone.
Vini della Tuscia
La Tuscia è una zona collinare situata a nord del Lazio, vicino alla Toscana. Qui si producono vini bianchi e rossi di alta qualità. I vini della Tuscia sono caratterizzati da una buona struttura e da un'ampia gamma di aromi.
Vini di Marino
Marino è una piccola città situata nei Castelli Romani ed è famosa per il suo vino bianco frizzante, il Marino. Questo vino è prodotto principalmente con il vitigno Malvasia del Lazio ed è apprezzato per la sua freschezza e leggerezza.
Vini di Cori
Cori è un comune situato nella provincia di Latina e produce principalmente vini rossi robusti e strutturati. I vini di Cori, ottenuti da uve Cesanese, sono apprezzati per la loro complessità e il loro potenziale di invecchiamento.
Enoturismo nel Lazio
Il Lazio offre un'esperienza enoturistica unica, che permette ai visitatori di immergersi nella tradizione vinicola della regione. Numerose cantine e tenute vinicole aprono le loro porte per visite guidate, degustazioni e tour tra i vigneti.
Le cantine del Lazio
Le cantine del Lazio offrono un'opportunità unica di scoprire i segreti della produzione vinicola locale. Qui è possibile incontrare i produttori, imparare le tecniche di vinificazione e degustare una varietà di vini deliziosi. Alcune cantine offrono anche esperienze gastronomiche abbinando i loro vini con prodotti locali. come Vinicola La Rasenna.
Eventi enogastronomici nel Lazio
Il Lazio ospita numerosi eventi enogastronomici che celebrano i sapori e i profumi della regione. Festival del vino, sagre dei prodotti locali e cene a tema sono solo alcune delle attività che i visitatori possono trovare nel Lazio. Partecipare a questi eventi è un modo fantastico per immergersi nella cultura enogastronomica della regione.
I vini del Lazio rappresentano un'importante parte del patrimonio enologico italiano. La regione offre una grande varietà di vini bianchi, rossi, frizzanti e spumanti, ognuno con le sue caratteristiche distintive. Le zone di produzione, come i Castelli Romani, la Tuscia, Marino e Cori, offrono paesaggi mozzafiato e cantine accoglienti dove i visitatori possono assaporare i migliori vini del Lazio. L'enoturismo nel Lazio è un'esperienza da non perdere, che permette di scoprire l'anima di questa terra ricca di storia e tradizione.
FAQs
Quali sono le migliori uve coltivate nei Vini del Lazio? Il Lazio produce una grande varietà di uve, alcune delle quali sono coltivate solo in questa regione. Tra le uve più comuni coltivate nei Vini del Lazio ci sono la Cesanese, la Malvasia e la Trebbiano.
Quali sono i migliori Vini del Lazio? Il Lazio produce numerosi vini rossi, bianchi e rosati di alta qualità. Tra i migliori vini del Lazio ci sono il Frascati, il Cesanese del Piglio e il Marino.
Quali sono Le migliori cantine da visitare nel Lazio sono la Cantina Ribelà a Frascati, il Casale del Giglio a Latina e la Falesco a Montefiascone, che producono alcuni dei migliori Vini del Lazio.
I Vini del Lazio rappresentano un'eccellenza enologica italiana da scoprire assolutamente. La regione è ricca di vigneti e cantine che producono vini di alta qualità e pregio. La varietà di uve e di vini del Lazio è vasta, e questo permette a chiunque di trovare il vino più adatto al proprio palato. Visitare le cantine del Lazio è un'esperienza unica, che permette di scoprire la cultura, la tradizione e l'arte enologica della regione. Scopri i tesori nascosti del Lazio e assapora i suoi deliziosi Vini del Lazio!