Dolce

Vino spumante di raffinata eleganza, con un bel colore giallo paglierino brillante e con un perlage fine e persistente. Al naso è delicato e gradevole con un sapore fragrante, piacevolmente strutturato, equilibrato e fresco. Buona persistenza aromatica.

Spumante dolce prodotto da uve di Moscato, realizzato per ottimi aperitivi e inizio serate. Giallo paglierino in dolcezza, con svariate note di frutta a pasta gialla zuccherine.

Dalla dolcissima uva Moscato, un vino spumante bianco di qualità straordinaria: fruttato ed esotico, aromatico e piacevolissimo. Da provare a fine pasto con dessert e pasticceria secca.

Piacevolissimo e aromatico, un vino bianco spumante dolce da stappare in compagnia a fine pasto, magari con un dessert o della pasticceria tipica.

Il nome di questa etichetta richiama il solo ed unico artefice del suo essere, è infatti il sole Il nome di questa etichetta richiama il solo ed unico artefice del suo essere, è infatti il sole estivo della nostra amata terra, l’elemento estivo della nostra amata terra, l’elemento che determina le sue caratteristiche organolettiche. he determina le sue caratteristiche organolettiche. Un vino passito di grande pregio il nostro Solarys rosso, una vendemmia tardiva di uve da Un vino passito di grande pregio il nostro Solarys rosso, una vendemmia tardiva di uve da vitigno autoctono, coltivate ad alberello, lasciate sulla pianta ad essiccare gradualmente fino vitigno autoctono, coltivate ad alberello, lasciate sulla pianta ad essiccare gradualmente fino a raggiungere la naturale concentrazione zuccherina; vinoso, dolce, mai stucchevole, un a raggiungere la naturale concentrazione zuccherina; vinoso, dolce, mai stucchevole, un delicato nettare da servire in abbinamento ai dolci secchi tipici della regione delicato nettare da servire in abbinamento ai dolci secchi tipici della regione.

L’amore e la passione per il Vino Cotto si perde nella notte dei tempi. Un flebile ricordo affiora alla memoria, nonno Piacentino che all’inizio dell’estate preparava la legna di quercia da stagionare. Essa avrebbe dovuto alimentare i fuochi che sotto i paioli di rame avrebbero dovuto cuocere lentamente il mosto, ottenuto dalla pigiatura dei grappoli di Montepulciano selezionati personalmente dal nonno. Dall’ affinamento e successiva maturazione in botti di legno, dal mosto cotto sarebbe nato dopo alcuni anni il VINO COTTO

Il vino cotto ha un gusto autentico e ricco di aromi. Nasce da uve Montepulciano, ridotto più del 70% con un processo di ebollizione, mescolato secondo antiche ricette con il mosto fiore, invecchiato 10 anni in botti di legno.

Ottenuto da succo d’uva di qualità aromatiche “moscato”, questo spumante mira ad ottenere il miglior equilibrio tra le caratteristiche varietali dell’uva, i profumi fruttati e la gradevolezza del residuo zuccherino.