PERCHÈ NO?! ZINFANDEL SALENTO IGP 2019 - Cantine San Giorgio - TINAZZI

16,23 €
Tasse incluse
Descrizione
Nome completo PerchèNo?! I Zinfandel (Primitivo) IGP
Regione Puglia
Uve 100% Primitivo
Vigneti Vigneti posti in zona collinare in Provincia di Taranto
Raccolta Uve raccolte a mano nella prima settimana di Settembre
Vinificazione Pigiatura e diraspatura, macerazione e successiva fermentazione a temperatura controllata di 22-26°C per 8/10 giorni
Affinamento In botti da 10-20 hl. per 6/8 mesi
Alcol 15%
Acidità Totale 5,8 g/lt
Residuo Zuccherino 6,5 g/lt
Estratto Secco 34/35 g/lt
Colore Rosso brillante
Profumo Frutti rossi maturi con sfumature di frutta secca e spezie
Sapore Morbido e bilanciato dalla buona acidità, tannini morbidi e buon apporto glicerico
Abbinamenti Si abbina a primi piatti saporiti, carni rosse arrostite o brasate, selvaggina, formaggi stagionati
Temperatura di servizio Servire ad una temperatura di 16-18°C
Dettagli del prodotto
Tinazzi

Scheda tecnica

Regione Puglia
DenominazioneSalento
Annata2019
DisciplinareIGP
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