Destillate

Il Vermouth del Professore Rosso è l’unico vermouth al mondo che viene creato a partire da vini bianchi e rossi 100% italiani. La ricetta prevede vino aromatico, zucchero di canna puro e varie elbe, tra cui menta alpina, assenzio, genziana e chiodi di garofano. Profumo caldo e avvolgente dei legni, balsamico e mentolato, equilibrato dall'assenzio, l'arancio amaro e dalla vaniglia. Gusto pieno e morbido derivato dall'affinamento in botti di rovere viene gradualmente sovrastato da note balsamiche e mentolate che sfociano nel dolce-amaro del rabarbaro e della genziana, coadiuvate dallo zucchero e dal leggero tannino acquisito nei mesi di affinamento. Volume alcolometrico: 18%

Contraddistinto da una colorazione particolare che conferisce unicità, il Bitter 34 di Fred Jerbis, pur non essendo amaro nel senso classico del termine, mescola note prettamente amare ad altre agrumate e dolci che lo rendono facile da bere. Anche i profumi si comportano analogamente rendendolo un prodotto profumato e piacevole all'olfatto.

Una bottiglia che nasce a partire da una ricetta originale, datata 1860, di un bitter prodotto a Torino, i cui profumi aromatici e speziati conquistano sin da subito i sensi. Questo aperitivo è il risultato di un’infusione di erbe, radici e piante aromatiche, tra le quali sono da menzionare la scorza d’arancia amara, l’assenzio, la genziana e il rabarbaro. Da degustare fresco, con soda o insieme a un vino frizzante. Volume alcolometrico: 28%

COLORE: rosso brillante AROMA: agrumario di arancio dolce e amaro, equilibrato da note speziate e floreali GUSTO: dolce ed agrumario, decisamente amaro e persistente GRADAZIONE: 25% vol. MODALITÀ DI CONSUMO: Martini Bitter è protagonista di alcuni tra i cocktail più famosi della tradizione. Provalo con Americano by Martini e Negroni by Martini.

Ottenuto da tre botaniche piuttosto rare per la preparazione di un bitter, ovvero lo zafferano, la columba (una radice) e l’angostura, il Bitter Martini Riserva Speciale è speciale di nome e di fatto! Riserva, perchè ‘affina’ in barili di rovere come le altre due riserve di casa Martini (Rubino e Ambrato), riposo che gli conferisce una tostatura caratteristica che ne personalizza il gusto, rendendolo il bitter ideale per la miscelazione, ottimo da impiegare nella lista di ogni cocktail bar degno di questo nome!

Aromatic Cocktail Bitters prodotto dalla Sazerac Company, il Peychaud's Bitter si distingue come un Bitters originale, dal profilo aromatico floreale, leggero e delicato. Ingrediente fondamentale del famoso cocktail Sazerac, (splendido incontro tra Rye Whisky e Peychaud's Bitter), questo amaro nasce nel lontano 1830, creato da Antoine Amédée Peychaud, farmacista creolo stabilitosi negli Stati Uniti, a New Orleans. Volume alcolometrico: 35%

Tra le 30 erbe aromatiche che compongono la ricca e complessa formula di Select, vi raccontiamo qualcosa in più su due ingredienti davvero speciali." RADICI DI RABARBARO Macerate singolarmente e lavorate con maestria artigianale, conferiscono la piacevole nota amara. BACCHE DI GINEPRO Estratte dalla macerazione in purezza, con le loro note fresche e resinose donano una grande struttura e persistenza al prodotto. Gradazione alcolica 17,5°

Ricorda i profumi originali dei New Orleans cocktail bitters caratterizzati dal profumo di cardamomo con un finale finemente floreale. Da provare nelle varianti del Manhattan e naturalmente nel Sazerac. Volume alcolometrico: 39%

Bitter intenso e complesso l'Aromatic Bitters "Old Time" di The Bitter Truth. Ottimo per la mixology, è ideale per aggiungere tensione e struttura anche a distillati pregiati, come Whisky e Rum invecchiati in legno. L'impatto olfattivo è accattivante e intenso, caratterizzato da note speziate di chiodi di garofano e zenzero, seguiti da piacevoli richiami fruttati. Palato altrettanto intenso, amaro e speziato, con chiodi di garofano, cannella e anice in evidenza. Volume alcolometrico: 39%

Fresco e brillante, il Grapefruit Bitters di The Bitter Truth, al sapore di pompelmo, è perfetto per slanciare e donare un tocco di modernità a tutti i tipi di cocktail, specialmente a base di Gin e Tequila. Naso fresco e vivace, dalla netta impronta agrumata. Il pompelmo apre con intensità e domina la scena olfattiva, a cui segue un piacevole intreccio con delicati sentori vegetali e note di luppolo sul finale. Palato affilato ed energico, esprime grande coerenza con l'impatto olfattivo, offrendo un gusto fresco e piacevole. Volume alcolometrico: 44%

Molto fruttato e amaro al gusto, regala aromi di agrumi e frutta secca che si amalgamano ai sapori aspri e speziati dei chiodi di garofano, angostura e cannella. Volume alcolometrico: 30%

Dal gusto fruttato e piacevolmente bitter, ricorda nelle note anche il cardamomo e il cumino. Volume alcolometrico: 39%