Destillate

Martinica: Viuex Rhum Agricole Riserva Speciale VSOP Hse Dopo la distillazione il Rum matura per un periodo di almeno tre anni in botti di rovere. Colore ambrato scuro. Al naso note di pepe e spezie dolci, con retrogusto di vaniglia, caramello e ricordi di Whisky Bourbon. Gusto elegante, morbido, avvolgente e ricco, dagli aromi speziati e caramellati.  Alcol 45% Bottiglia 700 ml.

Tipo: Agricole - Martinica - Volume alcolometrico:50% Le migliori piantagioni di canna da zucchero di proprietà dell'azienda si estendono nel nord dell’isola di Martinica ai piedi del monte Pelèe, su fertili terreni vulcanici coccolati dal clima e dalla brezza tropicale. Il metodo agricole prevede l’utilizzo del puro succo di canna da zucchero fermentato, distillato da JM con sapienza e passione nel rispetto di tradizioni vecchie di tre secoli, tanto è passato da che nacque la distilleria. I dodici mesi trascorsi in piccole botti di rovere nuove donano a questo rhum un delicato colore ambrato, caldi aromi di vaniglia e nocciola, e leggere note legnose e speziate.

Martinica - rhum agricolo - vol.43% nvecchiato in una combinazione di nuovo rovere americano e botti di Borbone ricolorate, J.M VO invecchiato Rhum Agricole è robusto e vivace. Il rum ti regala un equilibrio supremo tra legno fresco, spezie calde, fiori di campo e frutta secca. Al palato, i sapori del fumo e del legno duro del BBQ riportano agli spicchi secchi, ai fichi, con un glorioso finale di liquirizia e zucchero tostato. INVECCHIAMENTO: avviene in cantine climatizzate (a temperatura e umidità costanti), in botti di rovere bianco precedentemente bruciate per un minimo di 3 anni.

Deriva accurata selezione del raccolto del 2017 ed esprime tutta l’essenza del terroir del nord della Martinica Bianco e cristallino il colore, naso dolce, avvertiamo lime, miele, canna da zucchero e note speziate di pepe bianco. Palato potente, L’anice caratterizza il retrogusto. vol. 51,8%

Origine: Martinica. Grad. Alcolica 42,9% La canna da zucchero dopo esser tagliata viene, entro un’ora, schiacciata per estrarre il succo fresco e puro che verrà usato per la fermentazione. Rum AOC Martinica, imbottigliato in edizione limitata, di cui ogni bottiglia è numerata. Fedele alla sua tradizione, questo rum agricolo AOC Martinica è invecchiato per 10 anni in botti di rovere americano ex Bourbon usate. La complessità di questo JM 2007 offre un'evoluzione e un'intensificazione dei sapori che delizieranno i palati più raffinati ...

Tipo: Agricole - Martinica - Volume alcolometrico: 43% Rum armonico e speziato invecchiato per quattro anni in botti di Bourbon e in barrique di rovere americane. Grazie all’acqua della sorgente di origine vulcanica vengono conservate tutte le qualità del terroir e della canna da zucchero. Di colore oro brunito, al naso spiccano note boisé e speziate di vaniglia, cannella e caffè tostato. Le stesse note ritornano poi al palato accompagnate da aromi di frutta candita.Il finale del RHUM AGRICOLE J.M. VSOP è equilibrato e di piacevole lunghezza.

Giappone del Sud - Kochi Metodo tradizionale invecchiato 7 anni Colore ambra. Al naso note esotiche floreali, prevalentemente fiori bianchi, torrone e anice stellato. Al palato invece è morbido e delicato, con punte di zenzero vaniglia e noce di cocco.

Tipo: Agricole - Guadalupe -Volume alcolometrico: 50% Rum Karukera blanc viene distillato dalla canna da zucchero fresca, raccolta al massimo poche ore prima per mantenere intatti tutti gli aromi. Partendo dal puro succo estratto dalla canna da zucchero, riposa per un periodo di alcune settimane in grandi fusti di acciaio per poi essere imbottigliato. Grazie all'esperienza del master blend Grégoire Hayot, al clima tropicale caldo, l'affinamento è piuttosto rapido, con una conseguente maggiore finezza negli aromi e nel gusto. Si distingue per le note di frutta bianca matura, pere e pepe.

Paese: Repubblica Dominicana Il nome rende omaggio a una goletta in legno conosciuta per il contrabbando di rum dai Caraibi al nord-est durante i primi anni del proibizionismo. Distillato in modo tradizionale a partire da melassa di canna da zucchero, viene lasciato invecchiare in botti di quercia per 12 anni per sviluppare a pieno il suo profilo aromatico. Possiede una bella veste color mogano e esprime i suoi sapori complessi di zucchero di canna, frutta secca, vaniglia e quercia tostata. Dal colore mogano con un aroma dolce ed equilibrato con leggero gusto di vaniglia, quercia tostata, caramello e frutta secca. Grad. alcolica: 40%

Tipo: Agricole - Trinidad e Tobago - Volume alcolometrico: 47% Il Rum Kraken viene distillato in Trinidad e Tobago e arricchito con un mix esotico di 13 spezie tra cui cannella, zenzero e chiodi di garofano. La lunga maturazione (dai 12 ai 24 mesi) conferisce al rum il caratteristico sapore pungente ed avvolgente, seppur morbido all’ingresso al palato e gentile sul finale. Dal colore molto scuro, che quasi richiama l’inchiostro, il Kraken stuzzica l’olfatto con i suoi sentori di vaniglia e caramello, per poi lasciare lo spazio a liquirizia e zucchero di canna; lo zenzero e i chiodi di garofano esplodono in bocca quasi all’ultimo, per una sensazione di esotico piacere

E' un Rum delizioso con una essenza ed un sapore che tanto ricordano la meravigliosa isola di Cuba. La particolare lavorazione inizia dal concentrato di succo di canna da zucchero, che lo rende un distillato di pura "dolcezza". Viene prodotto selezionando rum invecchiato 7 anni in botti di rovere, a cui viene aggiunta uva passa macerata. Con Aromi di uvetta, legno e brandy, dolce al palato, il suo sapore è molto piacevole, possiede infatti un soave e profondo tocco di dolcezza che lo rende del tutto originale nel contesto dei rum presenti sul mercato. Si consiglia di degustarlo solo, ben ghiacciato o con due cubetti di ghiaccio, senza dimenticare la possibilità di combinarlo con succhi naturali e bibite.

Repubblica Dominicana Volume alcolometrico: 40% Tipologia: Industriale (ottenuto dalla melassa della canna da zucchero) Invecchiato 15 anni in botti di rovere francese con metodo Solera, rum quindi ottenuto da distillati di annate diverse che lo hanno arricchiato di profumi e gli hanno permesso di raggiungere una perfetta armonia di sapori. Si presenta con un ottimo profumo di frutta secca tostata e un sapore caldo, morbido ed avvolgente. Bevibile da solo, in abbinamento con cioccolata fondente 70-80%