Destillate

Ottenuto da tre botaniche piuttosto rare per la preparazione di un bitter, ovvero lo zafferano, la columba (una radice) e l’angostura, il Bitter Martini Riserva Speciale è speciale di nome e di fatto! Riserva, perchè ‘affina’ in barili di rovere come le altre due riserve di casa Martini (Rubino e Ambrato), riposo che gli conferisce una tostatura caratteristica che ne personalizza il gusto, rendendolo il bitter ideale per la miscelazione, ottimo da impiegare nella lista di ogni cocktail bar degno di questo nome!

Aromatic Cocktail Bitters prodotto dalla Sazerac Company, il Peychaud's Bitter si distingue come un Bitters originale, dal profilo aromatico floreale, leggero e delicato. Ingrediente fondamentale del famoso cocktail Sazerac, (splendido incontro tra Rye Whisky e Peychaud's Bitter), questo amaro nasce nel lontano 1830, creato da Antoine Amédée Peychaud, farmacista creolo stabilitosi negli Stati Uniti, a New Orleans. Volume alcolometrico: 35%

Tra le 30 erbe aromatiche che compongono la ricca e complessa formula di Select, vi raccontiamo qualcosa in più su due ingredienti davvero speciali." RADICI DI RABARBARO Macerate singolarmente e lavorate con maestria artigianale, conferiscono la piacevole nota amara. BACCHE DI GINEPRO Estratte dalla macerazione in purezza, con le loro note fresche e resinose donano una grande struttura e persistenza al prodotto. Gradazione alcolica 17,5°

Ricorda i profumi originali dei New Orleans cocktail bitters caratterizzati dal profumo di cardamomo con un finale finemente floreale. Da provare nelle varianti del Manhattan e naturalmente nel Sazerac. Volume alcolometrico: 39%

Bitter intenso e complesso l'Aromatic Bitters "Old Time" di The Bitter Truth. Ottimo per la mixology, è ideale per aggiungere tensione e struttura anche a distillati pregiati, come Whisky e Rum invecchiati in legno. L'impatto olfattivo è accattivante e intenso, caratterizzato da note speziate di chiodi di garofano e zenzero, seguiti da piacevoli richiami fruttati. Palato altrettanto intenso, amaro e speziato, con chiodi di garofano, cannella e anice in evidenza. Volume alcolometrico: 39%

Fresco e brillante, il Grapefruit Bitters di The Bitter Truth, al sapore di pompelmo, è perfetto per slanciare e donare un tocco di modernità a tutti i tipi di cocktail, specialmente a base di Gin e Tequila. Naso fresco e vivace, dalla netta impronta agrumata. Il pompelmo apre con intensità e domina la scena olfattiva, a cui segue un piacevole intreccio con delicati sentori vegetali e note di luppolo sul finale. Palato affilato ed energico, esprime grande coerenza con l'impatto olfattivo, offrendo un gusto fresco e piacevole. Volume alcolometrico: 44%

Molto fruttato e amaro al gusto, regala aromi di agrumi e frutta secca che si amalgamano ai sapori aspri e speziati dei chiodi di garofano, angostura e cannella. Volume alcolometrico: 30%

Dal gusto fruttato e piacevolmente bitter, ricorda nelle note anche il cardamomo e il cumino. Volume alcolometrico: 39%

Una particolare miscela di agrumi e camomilla, perfetta da abbinare a bevande estive fresche e dissetanti. Al palato si sentono fortemente gli agrumi, sostenuti da una persistente nota di camomilla. Un bitter che profuma d’estate. E’ consigliato nella preparazione di fizz, sour e drink tropicali in genere. Sapori primari: agrumi e camomilla

Caratterizzato dal tipico e potente sapore d’agrume, con un superbo e unico retrogusto, questo liquore è diventato l’ingrediente indispensabile per la preparazione di svariati e gustosi drinks. Blu elettrico brillante, Bols Blu Curaçao profuma di chiari ed intensi aromi di scorza e succo d’arance con un tocco di mandarino. Al palato è liscio, dolce e fragrante, con bellissima persistenza agrumata e vagamente acidula sul finale. Volume alcolometrico: 24%

Liquore chiaro al sapore di cioccolato al latte, vaniglia e sentori di albicocca. Consumo: cocktail e bevande miste, delizioso sul caffè o dessert

Liquore scuro e amaro al sapore di cioccolato fondente con sentori di vaniglia e arancia. Consumo: liscio e con ghiaccio, ideale per cocktail e long drink, delizioso sul caffè o altre bevande calde

Liquore chiaro il cui sapore è estratto direttamente da foglie di menta fresca.

Un liquore chiaro alla menta piperita, la cui essenza viene estratta direttamente dalle foglie di menta fresche. La differenza tra Bols Peppermint Green e Bols Peppermint White è il colore, mentre il gusto è identico.

Liquore ambrato al miele con sentori floreali e un pizzico di caramello. Consumo: alternativa allo sciroppo si abbina a tutte le categorie di spirito, ottimo con bevande sia fredde che calde

Bols Lychee è il distillato raffinato ed esotico che mancava, perfetto da gustare liscio, saprà dare quel tocco in più alla preparazione di cocktail sfiziosi e sorprendenti. Incolore e cristallino, dai netti rimandi di acqua di rose, uva e vaniglia, è dolce, morbido e con un gradevole persistenza floreale.

Il Liquore al Melone Verde di Bols è un superalcolico alla frutta dal gusto dolce e fresco che non mai mancare in una attività che prevede la somministrazione di alcolici. Perfetto da bere liscio con la sola aggiunta di un cubetto di ghiaccio, è ideale per essere miscelato per la creazione di cocktail.

Chiaro e brillante, profuma intensamente di pesca matura con vaghi sentori di agrumi; all’assaggio è morbido, fresco, liscio e dolce, proprio come una pesca maturata al sole.

Dal tipico color rosso acceso, profuma intensamente di lamponi, agrumi ed un ché di spezie. All’assaggio è fresco, corrispondente, leggermente piccante e con bella persistenza acidula.

Bols strawberry è un liquore rosso ricco e d’effetto, con un gusto alla fragola potente ma non eccessivamente dolce, bilanciato da un tocco agrumato.

Bols Raspberry, prodotto dalla distillazione di vero succo di lamponi rossi, è un liquore dall’aroma intenso e pieno, dal gusto delicatamente dolce e dal finale gradevolmente acidulo. Dal tipico color rosso acceso, profuma intensamente di lamponi, agrumi ed un ché di spezie. All’assaggio è fresco, corrispondente, leggermente piccante e con bella persistenza acidula.

Si tratta di un amaro che si rifà, come base, al Fernet, quindi una miscela abbondante e segreta di erbe e spezie, ma con l'aggiunta di olio essenziale di menta piperita piemontese, che è la qualità di menta più balsamica e pregiata al mondo. Colore ebano intenso e luminoso, regala al naso, come in bocca, un'incredibile sensazione rinfrescante di menta, eucalipto e mentolo, caramella piperita e sbuffi balsamici, su molteplici ritorni di erbe aromatiche di montagna, Va bevuto rigorosamente ghiacciato, con 2-3 cubetti di ghiaccio o miscelato in alcuni cocktail. Volume alcolometrico: 28%

Spagna - Volume alcolometrico: 40% Invecchiato in botti di rovere che precedentemente contenevano Sherry, tramite il Metodo Solera. Colore mogano scuro e profondo, presenta al naso un bouquet ricco e ampio, con evidenti sentori di caffè in chicchi, cannella, chiodi di garofano e sensazioni fruttate dolci di confettura di ciliegie e prugne, insieme a lievi sbuffi di cacao. L'assaggio è straordinariamente delicato, morbido, ricco di ritorni tostati di nocciola, e con un tocco di melassa, perfettamente bilanciato tra l'alcolicità e la rotondità, verso una lunga persistenza di note speziate e tostate.

Spagna - volume alcolometrico: 40% Questo prestigioso Brandy può vantarsi della denominazione "de Jerez", in quanto l'intero processo produttivo avviene all'interno della nota regione vinicola spagnola. Affinato per un'età media di 12 anni in botti di rovere che non superano la capacità di 350 lt, secondo il Metodo Solera. Colore rosso mogano con intensi riflessi dorati. Al naso presenta sentori di caramello, mandorle e nocciole, insieme a sensazioni floreali di ginestra e rosa gialla appassita, su una speziatura dolce di vaniglia e cannella. Al palato risulta complesso, non particolarmente secco e ricco di struttura, avvolgente nei ritorni speziati che si rincorrono fino alla lunga persistenza finale, caratterizzata da evidenti aromi di noce moscata.

Primo brandy spagnolo ad essere etichettato con la denominazione "Brandy de Jerez". Invecchiato utilizzando il tradizionale metodo Solera: questo processo garantisce che qualità e carattere si mantengano inalterate nel tempo acquisendo un sapore unico, come unico è Fundador, il brandy spagnolo più esportato nel mondo. Colore giallo ambrato molto intenso, con riflessi dorati. Al naso è ricco di sensazioni complesse di tostatura e speziatura dolce, in un rincorrersi di vaniglia, chiodi di garofano e cannella e poi ancora tabacco, cioccolato al latte, e cuoio, con lievi sensazioni di albicocca secca. L'assaggio è avvolgente e deciso, possente ma morbido, con giusto corpo ben integrato nella nota alcolica e ricco di ritorni speziati, verso un finale secco di ritorni agrumati. Volume alcolometrico: 38.5%

Spagna - Volume alcolometrico: 40% Al bicchiere si presenta con un color mogano dalle sfumature dorate. Il suo profumo è ampio, complesso, con sfumature balsamiche che testimoniano il lungo affinamento in legno. Il suo sapore è morbido, pieno e con note di vaniglia e tostatura. Colore mogano con sfumature dorate e aromi complessi con ampie sfumature balsamiche che denotano la sua lunga e adeguata permanenza nel legno. In bocca, leggermente abboccato, morbido e pieno con note tostate e di vaniglia. Distillato in alambicchi a 65º per l’ottenimento di eccellenti acquaviti. Le acquaviti sono fatte invecchiare in botti di rovere americano che previamente hanno contenuto sherry Oloroso seguendo il sistema tradizionale di Criaderas e Soleras.

Spagna - Volume alcolometrico: 36% Il Brandy Lepanto nasce dalla distillazione di vino Palomino con alambicchi charentais e da un invecchiamento con metodo solera in botti di sherry molto ossidati. Si tratta di un distillato spagnolo di grande complessità aromatica, contraddistinto da note fresche e vinose, da sensazioni calde di uva passa, frutta secca e da sfumature tostate. Colore ambrato profondo tendente al rosso mogano; il primo approccio al naso è timido, leggermente vinoso con sicuri toni di uva passa. Con i minuti il bouquet si fa deciso, spinto dal leggero alcool, aprendosi in un aroma franco di uva passita e fichi secchi dai toni leggermente legnosi e vanigliati. Il gusto è diverso dai soliti brandy spagnoli perchè si presenta leggermente dolce con una breve vena acidula che si trasforma presto in una nota vinosa piacevole.

Il Brandy de Jerez "Solera Reserva" nasce dalla distillazione di vino, che in seguito viene fatto affinare per ben 3 anni seguendo i principi del metodo Solera, riposando in barrique che in precedenza contenevano Sherry Amontillado e Oloroso. Il giusto periodo di affinamento è una delle caratteristiche principali dei prodotti Lustau,un'attenzione mirata che si vede nettamente nei risultati finali.

Italia - Volume alcolometrico: 38% Caratterizzato da un gusto caldo ed avvolgente, con corpo complesso e longevo; Colore giallo ambra molto luminoso e intenso, con riflessi dorati. All'olfatto presenta molteplici sensazioni di fichi secchi, albicocca e datteri, insieme a sentori floreali di ginestra e zagara in uno sfondo di spezie dolci e burro, cannella e vaniglia.

Italia - Volume alcolometrico: 38% Distillata dalle uve più pregiate di Trebbiano bianco e con un affinamento per lungo tempo in botti di rovere. Colore ambrato intenso con riflessi ramati luminosi. Al naso presenta sensazioni scure di mora e prugna in confettura, insieme a sentori di pepe nero, caffè e liquirizia, su uno sfondo di menta e cioccolato fondente.

Francia Per il liquore all'ananas viene utilizzato il succo di ananas. È l'ananas raccolto a maturità, frutto di un blend di più varietà che dona questo colore dorato del tutto naturale, senza aggiunta di coloranti. Gradazione alcolica18%

Trasparente e incolore alla vista. Il naso è particolarmente aromatico, vegetale ed erbaceo, ma soprattutto caratterizzato dal netto ricordo del basilico fresco e appena schiacciato. L’assaggio prosegue sulla stessa strada del naso, rivelandosi equilibrato e di buona lunghezza

Ambrato chiaro e trasparente il colore alla vista. Il naso è nettamente agrumato, con il richiamo al bergamotto che domina su tutto, completato da ricordi di lime, cedro e arancia. Liscio ed equilibrato il palato, caratterizzato da una sottilissima nota piccante. Buona la lunghezza.

Dal colore ambrato, presenta sottili riflessi mogano. Al naso il richiamo alle fave di cacao tostate e al cioccolato è chiaramente dominante, con lievi sentori di vaniglia e di spezie dolci e di frutta secca.

Il bouquet olfattivo è generoso e delicato, composto da note di frutta fresca a bacca rossa e nera. La bocca è ricca e piacevolmente vivace, caratterizzata da una gradevole nota amarognola e da un finale intenso e di nuovo fruttato come al naso.

Aranciato luminoso e brillante il calice, con sottili riflessi ambrati. Al naso regala una dominante traccia agrumata, che oltre a richiamare ovviamente le arance amare, ricorda anche il cedro e il limone. In bocca risulta fragrante e fruttato, di ottima lunghezza e gradevolmente amarognolo in chiusura.