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16327
Brand:
Montagner
In den 1950er Jahren, während des Wiederaufbaus nach dem Zweiten Weltkrieg, wollte Egidio Montagner sich der Schaffung eines eigenen Weinkellers widmen, in dem er Qualitätsweine produzieren konnte. Im Laufe der Jahre trugen die Söhne des Gründers und später seine Enkel zum Aufbau eines der heute renommiertesten Weingüter in Motta di Livenza bei. Die Verfeinerung der Traubenverarbeitungstechniken und die Aufmerksamkeit für technologische Innovationen im Weinsektor sind entscheidende Faktoren für die Bestätigung und den Erfolg der von „Montagner Vini e Spumanti“ hergestellten Weine, Liköre und Destillate.
9,76 €
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16326
Brand:
Montagner
In den 1950er Jahren, während des Wiederaufbaus nach dem Zweiten Weltkrieg, wollte Egidio Montagner sich der Schaffung eines eigenen Weinkellers widmen, in dem er Qualitätsweine produzieren konnte. Im Laufe der Jahre trugen die Söhne des Gründers und später seine Enkel zum Aufbau eines der heute renommiertesten Weingüter in Motta di Livenza bei. Die Verfeinerung der Traubenverarbeitungstechniken und die Aufmerksamkeit für technologische Innovationen im Weinsektor sind entscheidende Faktoren für die Bestätigung und den Erfolg der von „Montagner Vini e Spumanti“ hergestellten Weine, Liköre und Destillate.
30,26 €
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16325
Brand:
Montagner
Schaumwein mit feiner und anhaltender Perlage, blassrosa Farbe, komplexes aromatisches Bouquet mit einem Hauch von Himbeere und Erdbeere. Zarter Geschmack, der an Apfel, weißen Pfirsich, Zitrusfrüchte und Walderdbeeren erinnert.
10,13 €
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16324
Brand:
Montagner
Schaumwein mit feiner und anhaltender Perlage, blassrosa Farbe, komplexes aromatisches Bouquet mit einem Hauch von Himbeere und Erdbeere. Zarter Geschmack, der an Apfel, weißen Pfirsich, Zitrusfrüchte und Walderdbeeren erinnert.
26,60 €
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16323
Brand:
Montagner
Schaumwein von blasser strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen, feiner und anhaltender Perlage. Fruchtiges und blumiges Bouquet mit zarten Apfelnoten; trockener, frischer und trockener Geschmack.
5,93 €
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16322
Brand:
Montagner
Schaumwein von blasser strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen, feiner und anhaltender Perlage. Fruchtiges und blumiges Bouquet mit zarten Apfelnoten; trockener, frischer und trockener Geschmack.
27,29 €
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16321
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Montagner
Die aromatisch-geschmackliche Charakteristik von Quattro Note ermöglicht die Kombination mit verschiedenen gastronomischen Spezialitäten. Er hat eine feine und langanhaltende Perlage, eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, die Nase ist reich an aromatischen Noten, frisch, überzeugend, zart fruchtig, mit Anklängen von Apfel und Pfirsich. Der Geschmack ist angenehm, weich, leicht herzhaft und dauerhaft.
6,47 €
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16290
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Lunae Bosoni
Er wurde in den Colli di Luni in La Spezia geboren und sein Name ist einer der eindrucksvollsten: Stregato dalla Luna von Cantine Lunae ist ein schäumender Weißwein aus Greco-, Malvasia- und Trebbiano-Trauben.
Die Ernte erfolgt in der ersten Septemberhälfte. Die Gärung erfolgt in weißen Stahltanks bei kontrollierter Temperatur, während die Reifung in Stahltanks bis zur ersten Februarhälfte erfolgt.
Wie ein vom Mond inspirierter Wein ist seine Farbe strohgelb, während die Nase fein, zart und kontinuierlich ist. Es sind deutliche Anklänge an grünen Apfel und Akazienblüten erkennbar. Am Gaumen bietet er angenehme, leicht fruchtige Noten mit einem trockenen und frischen Geschmack.
Ideal als Aperitifwein, passt er gut zu frischen Gerichten wie Meeresfrüchtesalaten, gedünsteten Schalentieren und gegrilltem Gemüse. Der perfekte Begleiter für Ihre Sommerabende.
8,17 €
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16284
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Lunae Bosoni
Der Spumante Rosè Brut „1.R“ von Lunae Bosoni ist ein Schaumwein, der nach der langen Charmat-Methode gewonnen wird und auf den Trauben Vermentino Nero und Ciliegiolo aus Lunigiana an der ligurischen Grenze zur Toskana basiert. Für das Auge hat es eine helle und leuchtende kirschrosa Farbe und drückt in der Nase Noten von frischen Blumen, kleinen Beeren und gemischten Zitrusschalen aus. Am Gaumen ist er frisch und harmonisch, mit einem angenehmen zitrusaromatischen Abgang und ausgezeichnetem, leicht mineralischem Geschmack.
12,79 €
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16283
Brand:
Lunae Bosoni
12,44 €
Der Spumante 1.Brut Lunae Bosoni ist ein ligurischer Wein, der durch Schaumwein nach der Charmat-Methode aus Albarola-, Greco- und Malvasia-Trauben aus Lunigiana gewonnen wird. Es hat eine zarte strohgelbe Farbe und bringt blumige Aromen von Glyzinie und Weißdorn zum Ausdruck, bereichert durch einen Hauch von reifem Goldapfel, während der Schluck ungezwungen und erfrischend, harmonisch und lebendig ist
12,44 €
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16282
Brand:
Lunae Bosoni
Cuvée Lunae ist für uns die Verwirklichung eines Traums, der uns seit mehr als einer Generation begleitet. Die Herstellung eines Schaumweins nach klassischer Methode in unserem Land unter Verwendung unserer traditionellen Reben, ein Wein, der einen weiteren Ausdruck unserer Weinbautradition darstellen könnte, ein weiteres Foto seines Herkunftsgebiets.
40,99 €
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16228
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Mosnel
Unsere Weine haben eine lange und faszinierende Geschichte zu erzählen: In den Kellern vergeht die Zeit langsam und die Franciacortas finden im ruhigen Warten einen wertvollen Verbündeten. So entstand der Riserva 2007 Pas Dosé Reedition 2022, der höchste Ausdruck des Mosnel-Stils, bei dem Erinnerung, Sorgfalt und Warten die Elemente sind, die Eleganz und Komplexität verleihen: Mit 14 Jahren Verfeinerung wird die Vergangenheit im Glas gegenwärtig, verleiht dem Wein Intensität und einen raffinierten Schluck.
Schaumweine im Angebot: So wählen Sie den besten aus und kombinieren ihn mit Speisen
Schaumwein ist ein festlicher und spritziger Wein, ideal für Feierlichkeiten und gesellige Zusammenkünfte. In Italien ist die Schaumweinproduktion sehr vielfältig und umfasst eine breite Palette an Sorten, von Prosecco bis Champagner, darunter Franciacorta und Trento DOC .
In diesem Artikel führen wir Sie durch die Welt der Schaumweine und geben Ihnen Tipps zur Auswahl des richtigen Weins für Ihre Vorlieben und Anlässe, Empfehlungen für passende Speisen sowie Verkostungsvorschläge.
Wie werden Schaumweine hergestellt?
Schaumweine entstehen durch einen Gärungsprozess, der dem Wein Bläschen verleiht. Es gibt zwei Hauptmethoden zur Herstellung von Schaumweinen: die klassische Methode und die Charmat-Methode.
Jeder Schaumwein wird nach einem eigenen Verfahren hergestellt, was sowohl seinen Geschmack als auch seinen Endpreis beeinflusst. Die wichtigsten Herstellungsverfahren sind die klassische Methode, die Charmat-Methode und die Martinotti-Methode.
Die klassische Methode ist die aufwendigste und handwerklichste Methode zur Herstellung hochwertiger Schaumweine wie Champagner. Dabei findet die zweite Gärung in der Flasche statt, wobei sich die Hefe am Flaschenboden absetzt und durch das Degorgieren entfernt wird. Dieser Prozess erfordert viel Zeit und Sorgfalt, was sich im Endpreis des Produkts widerspiegelt.
Das Charmat-Verfahren dient der Herstellung leichterer, fruchtigerer Schaumweine. Dabei findet die zweite Gärung in großen Edelstahltanks statt, in denen der Wein unter Druck gehalten wird, um Kohlensäure zu erzeugen. Nach der Gärung wird der Wein gefiltert und abgefüllt.
Die Martinotti-Methode , auch bekannt als italienische Methode oder Tankgärung, ist ein modernes Verfahren zur Herstellung hochwertiger Schaumweine wie Prosecco. Dabei findet die zweite Gärung in großen Edelstahltanks statt, in denen der Wein unter Druck gehalten wird, um Kohlensäure zu erzeugen. Nach der Gärung wird der Wein gefiltert und abgefüllt.
Neben dem Herstellungsverfahren beeinflusst auch die Rebsorte den Geschmack und den Endpreis des Schaumweins. Die wichtigsten Rebsorten für Schaumweine sind Chardonnay, Pinot Noir und Glera.
Chardonnay ist eine weiße Rebsorte, aus der hochwertige Schaumweine wie Champagner hergestellt werden. Sie zeichnet sich durch einen fruchtigen Geschmack und eine buttrige Note aus.
Pinot Noir ist eine rote Rebsorte, aus der hochwertige Schaumweine wie Rosé-Champagner hergestellt werden. Sie zeichnet sich durch ein intensives und komplexes Aroma mit Noten von Beeren und Gewürzen aus.
Glera ist eine weiße Rebsorte, aus der Prosecco hergestellt wird. Sie hat einen frischen und fruchtigen Geschmack mit Noten von grünem Apfel und Birne.
Letztendlich hängt die Wahl eines Schaumweins von Ihrem persönlichen Geschmack und dem Anlass ab. Schaumweine eignen sich hervorragend für Partys und Feiern, können aber auch als Aperitif oder zu einem leichten Essen genossen werden. Angesichts der großen Auswahl an Schaumweinen auf dem Markt findet sich mit Sicherheit für jeden Geschmack und jedes Budget der passende Wein.
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