Giallo paglierino con riflessi verdolini, ha un profumo intenso, fruttato, con sottili note floreali. Finale secco e leggermente ammandorlato con eccellente equilibrio tra il frutto e la fresca acidità. Vino classico da pesce e paste asciutte. Eccelle con tutta la cucina a base di pesce, ma si accompagna bene anche con pietanze delicate a base di carne. Ottimo con gli antipasti e come aperitivo.
Realizzato da uve Montepulciano provenienti da un unico vigneto di 30 anni, raccolte alla fine di ottobre con un rendimento di circa 60 quintali per ettaro. Fermenta spontaneamente in acciaio, con l’aiuto del pied de cuve, dove macera per circa 30 giorni. Viene affinato in grandi botti (20hl) e tonneau per 14 mesi.
Terre dell'Aquila Pinot Noir g.g.A. 1 Jahr in großen Eichenfässern und mindestens 21 Monate in der Flasche gereift
Chardonnay IGP Terre dell'Aquila, mindestens 15 Monate in der Flasche gereift
Terre dell'Aquila Pinot Noir g.g.A. 1 Jahr in großen Eichenfässern und mindestens 21 Monate in der Flasche gereift
Aromatischer Traminer Terre dell'Aquila g.g.A. 120 Stunden auf der Schale mazeriert und 27 Monate in der Flasche gereift
Montepulciano d'Abruzzo DOC Im Barrique gereift / Im Barrique gereift
Wir haben Substanzen wie Albumin (aus Eiern) und Casein (aus Milch), die üblicherweise zur Weinklärung verwendet werden, abgeschafft.
Montepulciano d'Abruzzo DOC biologisch hergestellt, vollständig aus Trauben der Rebsorte Montepulciano, 75-cl-Flasche
Die Trauben haben eine starke Anthocyanladung, eine gute Säure und einen guten Zuckergehalt. Die Rebe hat diesen Namen, weil die toskanischen Wollhändler eine Ähnlichkeit mit ihren Trauben erkannten und sie für eine Mutation von Sangiovese hielten.
Es ist die einzige DOC in den Abruzzen, die ausschließlich Weißwein gewidmet ist, vielleicht die beste unter den Trebbiani.
Die in den Abruzzen angebaute Sorte Montepulciano ist unserer Meinung nach aufgrund ihrer allgemeinen morphologischen Merkmale eindeutig griechischen/balkanischen Ursprungs. Wir glauben daher, dass es sich in fernen Zeiten, vielleicht vorrömischen Zeiten, verbreitete und seine Wiege im Peligna-Tal zwischen den Ortschaften Raiano und Sulmona fand, das der Geschichte nach von den Peligni besiedelt worden sein soll, die vielleicht aus Kleinasien oder Illyrien stammten , um das 12. Jahrhundert aC
Die in den Abruzzen angebaute Sorte Montepulciano ist unserer Meinung nach aufgrund ihrer allgemeinen morphologischen Merkmale eindeutig griechischen/balkanischen Ursprungs. Wir glauben daher, dass es sich in fernen Zeiten, vielleicht vorrömischen Zeiten, verbreitete und seine Wiege im Peligna-Tal zwischen den Ortschaften Raiano und Sulmona fand, das der Geschichte nach von den Peligni besiedelt worden sein soll, die vielleicht aus Kleinasien oder Illyrien stammten , um das 12. Jahrhundert aC
Entdecken Sie die faszinierende Welt der Abruzzen-Weine
Die Abruzzen sind eine italienische Region, die reich an Weinbautraditionen, atemberaubenden Landschaften und Qualitätsweinen ist. Diese Gegend ist ein wahres Paradies für Weinliebhaber, die einige der besten Sorten unseres Landes probieren können.
Was macht den Wein aus den Abruzzen einzigartig?
Die Weine aus den Abruzzen zeichnen sich je nach den Rebsorten, aus denen sie hergestellt werden, durch eine große Vielfalt an Geschmacksrichtungen und Aromen aus. Im Allgemeinen handelt es sich um Weine mit einem komplexen aromatischen Profil, das Noten von reifen Früchten, Gewürzen, aromatischen Kräutern, Mineralität und Reifung in Holz vereint. Die meisten Weine aus den Abruzzen sind kräftig, trocken und haben eine gute Alterungskraft, obwohl es auch weichere und jüngere Versionen gibt.
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Welche Rebsorten kommen in den Abruzzen am häufigsten vor?
Die wichtigsten Rebsorten für die Weine aus den Abruzzen sind Montepulciano, Trebbiano, Pecorino, Passerina und Cerasuolo. Montepulciano ist eine der berühmtesten Rebsorten und wird zur Herstellung hochwertiger Weine mit kräftigen Tanninen und Aromen reifer Früchte verwendet. Trebbiano ist eine weitere beliebte Rebsorte in den Abruzzen und wird zur Herstellung hochwertiger Weine mit einem Hauch von Früchten, Kräutern und Gewürzen verwendet. Pecorino ist eine aromatische und fruchtige Rebe, aus der leichte und frische Weißweine hergestellt werden. Passerina ist eine aromatische Rebsorte, die Weißweine mit fruchtigen und blumigen Noten hervorbringt. Cerasuolo schließlich ist eine rote Rebsorte, die Weine mit fruchtigen und würzigen Noten hervorbringt.
Was sind die berühmtesten Weine aus den Abruzzen?
Die bekanntesten Weine aus den Abruzzen sind Montepulciano d'Abruzzo , Trebbiano d'Abruzzo, Cerasuolo d'Abruzzo und Pecorino. Montepulciano d'Abruzzo ist ein tanninreicher Rotwein mit einem Hauch von reifen Früchten und Gewürzen. Trebbiano d'Abruzzo ist ein leichter und frischer Weißwein mit blumigen und fruchtigen Noten. Cerasuolo d'Abruzzo ist ein Roséwein mit einem komplexen aromatischen Profil mit einem Hauch von Früchten, Kräutern und Gewürzen. Pecorino ist ein aromatischer und fruchtiger Weißwein mit Noten von Apfel, Birne und Blumen.
Wo kann man Weine aus den Abruzzen kaufen?
Weine aus den Abruzzen können im Fachhandel, in Weinbars, Lebensmittelgeschäften, Supermärkten und vielen anderen Geschäften gekauft werden. Darüber hinaus ist es auch möglich, Weine aus den Abruzzen online auf den Websites einiger Weingüter und auf spezialisierten E-Commerce-Websites zu kaufen.
Wie lagert man Weine aus den Abruzzen richtig?
Um Weine aus den Abruzzen richtig zu konservieren, ist es wichtig, sie bei einer Temperatur von etwa 12–14 °C aufzubewahren. Darüber hinaus ist es wichtig, dass die Temperatur konstant bleibt. Daher ist es ratsam, die Weine keiner direkten Hitzequelle oder starken Temperaturschwankungen auszusetzen. Schließlich müssen Abruzzenweine im Dunkeln und fern von direkten Lichtquellen gelagert werden.
Wie passen die Weine aus den Abruzzen zusammen?
Abruzzen-Weine können je nach Typ zu verschiedenen Gerichten kombiniert werden. Montepulciano d'Abruzzo und Cerasuolo d'Abruzzo passen gut zu Fleischgerichten wie Braten oder Eintöpfen. Trebbiano d'Abruzzo und Pecorino passen perfekt zu Fischgerichten wie gegrillten Sardinen oder Meeresfrüchtesalaten.
Karte
Die Weine der Abruzzen sind Weine von hoher Qualität mit einer großen Vielfalt an Geschmacksrichtungen und Aromen. In diesem Artikel haben wir die faszinierende Welt der Abruzzen-Weine erkundet und die am häufigsten gestellten Fragen von Weinliebhabern beantwortet. Wenn Sie mehr über die Weine der Abruzzen erfahren möchten, zögern Sie nicht, die örtlichen Weinkeller zu besuchen oder an einer Weintour teilzunehmen, um mehr über diese Region zu erfahren.
