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La Valdôtaine verwendet Löwenzahn als Grundlage für ein einzigartiges und faszinierendes Rezept. Flankiert von zahlreichen weiteren Alpenkräutern und dem bitteren Muscovado erweckt die kleine Bergblume am Gaumen einen faszinierenden Amaro zum Leben.

La Valdôtaine verwendet Löwenzahn als Grundlage für ein einzigartiges und faszinierendes Rezept. Flankiert von zahlreichen weiteren Alpenkräutern und dem bitteren Muscovado erweckt die kleine Bergblume am Gaumen einen faszinierenden Amaro zum Leben.

Grappa Colli di Luni DOC mit Vermentino-Trester wird aus einheimischen Trauben aus dem DOC-Gebiet La Spezia hergestellt, die in den Gemeinden Ortonovo, Castelnuovo Magra und Sarzana angebaut werden. Der Gesamtalkoholgehalt beträgt 40 % vol. Es sollte bei einer Temperatur von 8°C serviert werden, damit der Verkoster die Düfte des Vermentino voll und ganz genießen und die intensiven Geruchsnoten genießen kann. Der Grappa di Vermentino DOC Colli di Luni wird aus einer sorgfältigen Auswahl der besten Trester des Vermentino gewonnen und hat in der Nase eine weiße und brillante Farbe. Er ist intensiv, reich an blumigen Noten, zart harmonisch. Der Geschmack ist frisch, von großer Nachhaltigkeit, im Abgang kommen Noten von Labapfel zum Vorschein.

Die Farbe ist goldgelb mit rosa Reflexen, die Nase nimmt sofort die große Eleganz wahr: Die Rosennoten sind nicht aufdringlich, aber gut ausbalanciert durch einen Hauch von Vanille und Früchten. Im Mund ist er harmonisch und von großer Nachhaltigkeit, mit intensiven und anhaltenden Aromen. Ursprünglich in Klöstern hergestellt, wird es heute von Essentiae mit der gleichen Sorgfalt und dem gleichen Respekt für die Rohstoffe interpretiert. Es werden Blütenblätter frischer rosafarbener Rosen aus biologischem Anbau an der ligurischen Riviera verwendet. Harmonisches Rosenbouquet mit dezenten Vanillenoten.

Verbunden mit der ligurischen Tradition der 5Terre, wo in der Antike Familien aus „armen“ Zutaten diesen Likör mit großem Charakter herstellten. Er wird mit der gleichen Sorgfalt wie früher in kleinen Mengen hergestellt und hat eine Reifezeit von etwa 24 Monaten. Elegante Düfte, die an die Mandel erinnern.

Die Farbe ist intensiv rubinrot, das mit zunehmendem Alter langsam bernsteinfarbene Reflexe annimmt, die Nase ist intensiv, es gibt würzige Noten und Hinweise auf Baumharze, im Mund ist er trocken, harmonisch und mit toller Struktur. Dieser Likör basiert auf einem alten Rezept, das über 60 Tage Verarbeitung und etwa 12 Monate Verfeinerung erfordert. Es wird handgefertigt aus wilden Pflaumenbeeren aus Lunigiana. Es zeichnet sich durch würzige Aromen und Waldharze aus.

Dieser Likör basiert auf einem alten Rezept, das die Verwendung frischer, im Sommer geernteter Cedrina-Grasblätter vorsieht. L'Erba Cedrina ist eine aromatische Pflanze, die typisch für die Mittelmeerküste ist. In der Antike wurde es wegen seiner beruhigenden Wirkung auf das Nervensystem eingesetzt. Intensive und anhaltende Aromen.

Die Farbe ist dunkelbraun mit deutlichen Anklängen an Schwarz, die Nase ist intensiv und anhaltend, der Geschmack ist umhüllend und harmonisch; Es kommen aromatische Noten von Kaffee und Vanille zum Vorschein. Der Duft dieses Likörs geht auf das 16. Jahrhundert zurück, als der Kaffee dank der Reisen genuesischer Seefahrer an die ligurischen Küsten gelangte. Er wird mit Moka-Kaffeemaschinen in kleinen Mengen nach einem alten ligurischen Rezept und unter Verwendung speziell ausgewählter Kaffeemischungen hergestellt. Intensive und anhaltende Aromen.

Die Farbe ist ein sehr tiefes Goldgelb. Der Duft ist umhüllend und intensiv. Im Mund ist er harmonisch und sehr persönlich. Essenz und Geschmack des Sommers an der Mittelmeerküste. Für die Herstellung werden ausschließlich nicht chemisch behandelte, saisonale Süßorangen verwendet. Das alte Rezept erfordert eine lange Mazerationszeit und große Aufmerksamkeit, um alle Eigenschaften der Frucht optimal zur Geltung zu bringen. Der Duft ist umhüllend und intensiv.

Met ist ein vergorener Honig, ein „Urwein“, weil er das Ergebnis alter Rezepte ist. Es wird von Essentiae hergestellt, indem der in Wasser gelöste Lunigiana-Millefeuille-Honig fermentiert wird. Er duftet nach Honig und weißen Blüten, ist süß und umhüllend und passt hervorragend zu Käse, Desserts, Nougat und Trockenfrüchten. Der niedrige Alkoholgehalt macht ihn zu einem originellen Meditationswein. Alkohol 15 %. Serviertemperatur 8/10° C.

Hervorragend nach dem Essen, passt hervorragend zu einem Obstkuchen der Saison.

Die Premium-Version eines der typischen Liköre der mediterranen Tradition, der mit einem Aufguss aus Zitronen von der Costa dei Trabocchi gewonnen wird.

Die Premium-Version eines der typischen Liköre der mediterranen Tradition, der mit einem Aufguss aus Zitronen von der Costa dei Trabocchi gewonnen wird.

Die Premium-Version eines der typischen Liköre der mediterranen Tradition, der mit einem Aufguss aus Zitronen von der Costa dei Trabocchi gewonnen wird.

Die Premium-Version eines der typischen Liköre der mediterranen Tradition, der mit einem Aufguss aus Zitronen von der Costa dei Trabocchi gewonnen wird.

Die Premium-Version eines der typischen Liköre der mediterranen Tradition, der mit einem Aufguss aus Zitronen von der Costa dei Trabocchi gewonnen wird.

Die Premium-Version eines der typischen Liköre der mediterranen Tradition, der mit einem Aufguss aus Zitronen von der Costa dei Trabocchi gewonnen wird.

Dieser Amaro entsteht aus saftigen sizilianischen Orangen und ist das Ergebnis eines geschickten Infusionsprozesses zwischen der Bitterorangenschale und einer wertvollen Mischung bitterer Kräuter, der Scoccia seinen charakteristischen runden und anhaltenden Geschmack am Gaumen verleiht.

Dieser Amaro entsteht aus saftigen sizilianischen Orangen und ist das Ergebnis eines geschickten Infusionsprozesses zwischen der Bitterorangenschale und einer wertvollen Mischung bitterer Kräuter, der Scoccia seinen charakteristischen runden und anhaltenden Geschmack am Gaumen verleiht.

Aus der Auswahl der besten Trester von Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Syrah entsteht nach der Herstellung der Weine von La Madonnina ein eleganter und harmonischer Grappa.