Serranella Spumante Pecorino Brut Bio Serranella - Spinelli

REBSORTE Pecorino. PRODUKTIONSGEBIET Im Herzen der Provinz Chieti, zwischen dem Maiella-Nationalpark und der Adria. BÖDEN Hügelig, mit einer durchschnittlichen Höhe von 230 Metern slm , hauptsächlich lehmig-kalkhaltiger Boden. VINIFIZIERUNG Feiner Schaumwein, der direkt aus der Gärung des Weins in kleinen Edelstahlautoklaven bei niedriger Temperatur über einen gesamten Prozess von etwa 45 Tagen gewonnen wird. ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN Strohgelbe Farbe, feinfruchtiges Bouquet, zartes, aromatisches, ausgewogenes und sehr elegantes Bouquet. Reiner, weicher Geschmack, der an exotische Früchte erinnert. Reichlicher und verflüchtigender Schaum, feinkörnige und anhaltende Perlage. GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN Hervorragend als Aperitif, ideale Begleitung zu ersten Gängen mit Fisch und zweiten Gängen mit weißem Fleisch. SERVICE: An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren, einige Stunden vor dem Servieren im Kühlschrank aufbewahren. Serviertemperatur: 6°-8°C. Glas: Flöte. ALKOHOLGEHALT 12 % Alkohol/Vol.